红细胞是人体内数量最多的血细胞，红细胞内含有血红蛋白，血红蛋白能够与吸入肺泡的氧气结合，形成氧合血红蛋白，然后运输到各个组织器官，血红蛋白与氧气分离，氧气供组织器官利用。血红蛋白再与组织器官产生的二氧化碳结合，形成碳氧血红蛋白，然后再运输到肺泡，通过呼吸而排出体外，所以人体红细胞的主要作用就是运输血红蛋白和氧气。正因为如此，如果红细胞的数量减少，血红蛋白浓度下降，机体运输氧气和二氧化碳能力就会下降，就会造成机体缺氧，产生能量减少，就会出现疲乏无力、心慌、胸闷、四肢酸软等症状。如果红细胞数量过多，容易产生血细胞黏滞症的情况，容易出现血栓性的疾病，红细胞过多或过少都是不正常的。
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