第1个回答 2018-12-30
以机器人为“噱头”的餐厅其实不足为奇,事实上,许多餐厅都已经尝试过,只是囿于技术,功亏一篑。而随着物联网技术快速发展,智慧餐厅正一步步变成现实。
1、不用害怕吃的不干净
你以后再也不用担心餐厅的食材过期,餐厅配置的人工智能系统的储藏柜可以解决食材的保存问题。将食材放入储物柜之后,系统将对其进行扫描,结合云系统储藏的食材资料,调整出最佳保存环境。柜子内部的传感器将24小时监测食材的情况,随时进行调整,当食材一旦出现问题,系统将提醒餐厅内的机器人将之取出丢弃。你吃到的所有食材将保证新鲜干净。
02 环境将赏心悦目
机器人逐步代替服务员,办事效率将大大提高,餐厅环境布置原本费时费力,不久的将来,餐厅老板只要输入具体的指令要求,不眠不休的机器人可以利用整晚时间来进行环境布置,顾客的就餐环境从此可以天天变换,美观精致,赏心悦目。
03 吃什么不再烦恼
用餐者坐下时,餐椅中的传感器便会自行检测其身体的相关数据,随后,在点餐之时,服务机器人将会依据这些数据为顾客提供建议,配合顾客本身的口味,定下兼顾健康与美味的食品。在订餐完成之后,系统也会立时录入顾客的用餐喜好,为下一次他的光临提供参考。
04 不用再等菜
在厨房中,通过物联网接收到菜单的机械臂开始制作美食,此时的厨房并没有人们印象之中的杂乱,有的只是动作有条不絮的机器人。在机械臂完成一道菜之后,机器人将之端起放到窗口的餐盘中,并通过物联网呼叫服务机器人取餐。众多机器手臂同时操作,做菜效率极高。
05 结账新形式
顾客就餐结束之后,只需坐在餐椅上按铃呼叫服务机器人,微笑的说一声“结账”,拥有人脸识别及声纹识别的功能的机器人自会结成账单并完成支付。相对于现在的支付方式,此种做法不仅快速,也能在一定程度上避免盗刷的风险。
人工智能与物联网的发展突飞猛进,虽然进入本文描述的行业却还为时尚早,但比起从前,目前的技术手段也已经可以节省许多人力物力。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-01
“智慧餐厅”你也可以简单地理解为食堂的升级版本。举个例子:
在传统的食堂,需要收银员结账,需要阿姨洗碗,需要有专门的人员进行饭卡充值,管理人员则需要随时巡检处理问题。一个1000㎡的食堂,包括厨工、洗碗工、打菜阿姨等等要20人左右,常常人浮于事。高昂的人工投入和低下的工作效率,让食堂很难长久盈利。
而在智慧餐厅,收银、洗消、充值这些工作都由自助化设备完成,人工可大幅度缩减。另外手机订餐、净菜售卖、人脸支付等等功能的运行,让消费者体验更上一层楼。通俗一点讲,就是运用了技术手段做到了降低人工、提高效率、提升满意度。
如果想要了解具体产品和方案,可以查一下雄伟科技的智盘系列,10多年行业经验,不管从方案的成熟度、公司实力和使用案例来讲都数一数二。