去吃北京烤鸭到底是要炸鸭架还是煲汤？

Question

如题所述

Answer 1

北京烤鸭是比较著名的美食，几乎所有去北京旅游的游客，都会选择吃一次北京烤鸭。在吃烤鸭的时候，厨师会将烤鸭切成一片片的鸭肉片。烤鸭被分割完之后，还剩下鸭架。这个时候，厨师会问你，剩下的鸭架是用来炸，还是用来煲汤？

其一、二选一，要么选择炸鸭架，要么选择用来煲汤。北京烤鸭的正确吃法是什么样的？用面皮卷着鸭肉和菜吃。去餐厅吃烤鸭，一般厨师会当面将烤鸭切片，剩下鸭架。然后厨师会问你怎么处理，是炸鸭架，还是煲汤？大部分人会跟着厨师的思维走，以为只能够二选一。因此，有人选择炸鸭架，有人选择煲汤，这是大部分游客最常见的回答。

其二、选择全部，既要炸鸭架，又要用来煲汤。鸭架是可以分割的， 聪明的人会选择两者。这样你既可以吃到炸鸭架，又可以喝到汤。不过不同的餐厅收费情况不一样，有些餐厅会额外收费，有些餐厅不会收费。因此，在你回答这个问题之前，问一问厨师，处理鸭架的收费标准是怎么样的，根据自己的情况做出合适的选择。如果价格不贵，就全部要了。

其三、将鸭架打包带走。 相比较前面两种做法，有些本地人会选择将鸭架打包带回家，自己烹饪。因为大部分餐厅处理鸭架是要额外收费的，而且餐厅的客人很多，厨师很忙的话，并不会很细致地处理鸭架。此外，餐厅的工作人员处理鸭架，不如亲自处理鸭架卫生。如果你的厨艺不错，将鸭架带回家亲自烹饪，即省钱，又卫生。

综上所述，如果你去北京吃烤鸭，当有人问你这个问题时，你可以有三种选择，选择一种你认为最合适的回答。

Answer 2

千万不要只选一种，如果是内行，你就要选一半炸鸭架，另一半来煲汤，这样我们既可以吃到油炸的鸭架，还可以吃到鸭架煲的汤。

Answer 3

去吃烤鸭，就是奔着烤鸭去的，应该要炸鸭架，品尝一下，这才不枉此行。

Answer 4

若是我选择的话，我会选择煲汤，因为刚吃过片鸭，喝点汤味道应该更不错，若是选择油炸的话，可能会太过油腻！

Answer 5

去北京全聚德吃烤鸭。年轻人对于剩下的鸭架可以选择炸一下，撒上孜然辣椒非常的好吃下饭，老年人牙口不好可以选择煲鸭汤。