舌尖上的青白江
1、火锅，干锅，汤锅类。
【菜园子】---以前的山城怪味。党校旁边。记到以前在外地读书，一回来就先去潇洒的吃了再回家。自从换了炒料师傅以后，更喜欢呼朋唤友去那里过嘴瘾。它的香油碟加了自家炼的料，是其他火锅店不可一比的香麻。推荐它家的猪黄喉，五彩肚条，多春鱼，嫩牛肉，鸭血。每次去必点，其他菜看你娃的口味。
【家福】---怡湖芳邻旁边。有段时间也比较爱去。喜欢它家的甩饼和排骨，还有饭后必来的小汤圆。现在感觉味道一般般。
【福满家】---味道相当之霸道。但是价格小贵，就去过几回。我的观点是便宜实惠才是王道。偶尔吃盘好的，还是允许的。
【乐山跷脚牛肉】---麻将街这家。太喜欢这个东西了，特别是适合冬天去腐败，吃了一身热嚯嚯的，惬意得很。这一家得麻将街，它的特色就是汤浓，味道还比较鲜，份量也比较足。经常三个人去吃，吃得皮儿翻眼的才60左右。冬天一定要推荐它的锅盔。吸了汤的鲜，一个个泡绍绍的，咬下去，哎哟不得了了。满足得很，关键是它煮不散。有些锅盔一下锅，就成烂皮皮了。
【御龙砂锅】---幸福家园对面。喜欢吃他们家的鲫鱼水饺，汤鲜，皮薄，肉香。
【南泥湾肥牛王】---幸福家园旁边。有点小资，每个人一口小锅。好吃。肥牛巴适得很。但贵。边吃心头边滴血。。
【酱拐拐】---三桥店和幸福家园店。这家的那个份量才不得了叻。每次去肚皮儿都吃翻起了，锅头还1mol的肉嘎嘎。推荐它家的凤爪虾。凤爪压得只糯。排骨虾，排骨全是肉排骨，不得吃到吃到就把牙齿给咬崩了。但是吃到后头都要遭打闷起，油有点问题。
【山珍】--福兴山珍就得我家隔壁。新花鸟口子上。但是小贵。推荐去吃杨柳街那一家，叫--菌当家。
【羊肉汤】---说到这个冬天的至尊美食。青白江有两家不错，一家是川化一招，一家是杨柳街的。具体记不到名字了，去找一下就晓得了，三个铺面。生意做得大，看铺面数量就晓得了，哈哈。
【毛哥老鸭汤】---过桥米线旁边。还可以，酸萝卜好吃。
【唐家寺牛杂】---台玻对门子。可以，就是有点考嘴技。有时候牛筋半天都咬不动。看来吃东西都是要靠技术和好运的。
【来凤鱼】---城厢老粮食局里面。夏天去吃，坐到周围满是荷花的亭子里面吃香喝辣。过瘾得很。说到来凤鱼，想起在峨眉山吃的那种，顶级美味。
【罗记】---也是有段时间比较爱去，他们家主打清真，像我这种比较喜欢吃动物内脏的完全满足不到，而且服务态度死歪万恶的。不去了。吃个饭还受气，娘的。
【串根香】---杨柳街。以前好爱去哦，一提到吃串串，第一个报名字的就是他们家。雀儿八十也好吃，但是后头听朋友说她里面加了料的，所以才那么香那么吸引人。说得老娘后怕得很。吃串串吃上瘾，恐怕还是划不着。
【六婆串串】---罗记背后。农民街。这家还可以，价位便宜，品种多。他的油碟里面加了乐山那边麻辣烫所用的料。但是吃到后面，多咸。说到乐山麻辣烫，想起熊家婆，好吃惨了。还有小李油炸，钵钵鸡，叶儿耙
【农夫烤鱼】---农民街。读大学的时候，就喜欢和朋友去犀浦和电子科大吃28一锅的烤鱼。青白沟的这家，是论斤卖。老板是多年轻的两口子出来打拼，服务态度多好，只热情。它家的土豆是整成薯条铺到鱼身上面，好吃也不贵。支持年轻人创业
【熊掌柜火锅】---川化菜市背后。我给他取了个名，叫做2,4,6。根据盘盘的不同，菜价就不一样，但是很便宜，多大一盘鹌鹑蛋，才4块。人均消费20--30。但是也是刚开始吃还可以，越到后面，感觉越不对。
PS：看来吃的地方还是比较少。那些川江号子，鸭棚子，快乐人家，就过年过节跟到大人去打下牙祭，也没见得好吃得太多了，所以我就是那种，只要便宜好吃实惠，就去整的人，才不得去管你撒子就餐环境，卫生条件。本来就是一个俗人，何必整一个娇贵的胃口喃。
2。中餐类。〔我不得好喜欢吃中餐，所以去的地儿不多。〕
【百信百味】---这种只敢跟到大人超的地儿。喜欢吃它的蜂蜜锅贴和萝卜酥。
【银杏餐厅】---每次去必点蜂窝玉米。是我吃过最好吃的一家，不甜但蜂巢一样儿安逸得很。
【瓦罐馆】---幸福家园那边。喜欢这家的感觉。味道还可以。
【酱大排】---大同那家店。每次去都啃得满手满脸都是油。一根排骨大得很，啃完再把骨头打包回家给狗儿磨牙齿。
【野味店】---玉龙小区里面。撒子野味都有，但是秋过的东西我都不大吃得来，吃得就是一个新鲜。
【同聚园】---土豆烧野鸭子在我们沟很出名。
【XX农家乐】---这家不记得名字，得成金快速通道边边上，毗河人家对门子。它的双椒土鸡好吃。还有鲢鱼，反正做了很多种方法。
【土鲢鱼 黄辣丁】---区医院斜对门子。随和人家过去不得好远。这两种鱼最好吃。
3。面食类。
【渣渣面】---三桥那家。每次吃酱拐拐前都要点一碗。多香的，喜欢老板调料，还硕大一碗。
【鹅汤粉】---公园后街。每次吃了还要把汤喝了。说到这家，想起隔壁的刀削面。他只卖两个味道。清汤杂酱和红汤牛肉。现在老板多半把钱赚够了，都没开了。
【刀削面】---现在发现一家味道比较好的。就是化工大道边上，靠近河边。大红色的招牌。比较实在。
【牛肉面】---川化菜市。原林牛肉面巴适。稍子是大坨大坨的牛肉哈。很实在。
【肥肠粉】---怡湖市场后面，还得到过撒子奖哇。边啃旁边的锅盔边悉悉索索地吃粉，是一种无敌的享受。有很人推荐公园后街的金堂肥肠粉。我这个出生在下五区在赵镇撇是潇洒了几年的人来说，正宗的金堂肥肠粉还是去赵镇的河边和金堂中学侧门那几家吃。
【金堂刘抄手】---我爸觉得那家好吃的很。老汉儿，亏你是我们赵镇的崽儿哦。正宗的老字号刘抄手去老城区吃嘛，你肯定要把汤汤水水都喝了，麻香得很。这次我要买它的酱走。
【银杏饺子】---公园后街。每次想吃水饺都去这家，点上一碗海带骨头汤，再把每样都来点凑到半斤。一个饺子蘸满料，惬意惬意。物价飞涨在这家得到很好的体现，曾经五毛钱的海带汤现在都1块5叻。
【过桥米线】---毛哥老鸭汤旁边。每次都找老板要好多的酸菜。
PS；每次活动的范围就得这些店，很多朋友说成钢有很多美味，好哇，明天去推荐的挨家挨店搞一下。
4。小吃类。
【兔脑壳】---这个是大大的推荐。原林牛肉门口那家。在我刚来沟头的时候就开始卖了。老板的秘制配方，哈哈。它的海椒面香得很。每次去都是2个兔脑壳，4串兔腰，10串兔肚。每个都蘸好多的海椒面。
【黑冰粉】---夏天的最爱。川化黑冰粉，清甜清火。喜欢吃一个男卖的。他只卖黑冰粉。每次吃串串烧烤的时候，来一碗黑冰粉，感觉这个就是人间最美好的时候，滑滑溜溜的沁人心脾。要登仙了。
【弯曲土豆】---刚开始看到它的时候，得大弯中学门口，又弯弯曲曲的，就给它取了这个名字。要买一个阿姨的，很干净，而且估计全沟就她是拿清油炸的。阿姨弄的料也好吃，好像现在白天在川化中学，下午有时候去怡湖市场哇。说到土豆，又开始怀念弯中门口的火盆土豆。在西昌吃到过这么回忆的味道。
【蛋烘糕】---推荐吃一对夫妻卖的，男的姓刘。他们家的沙拉加肉松非常实在，当然一块五一个，吃得我迎风流泪，犀浦那个帅哥也是这么实在，别个一块五两个。
【莲子羹】---推荐吃一对老夫妻卖的。两口子多实在的，而且他们的藕粉没有添加其他东西，兑出来多安逸的。他们的黑冰粉也可以。经常可以在杨柳街和农民街看到两口子的身影。对了，还有他们熬的银耳，熬得只好。
【铁板鱿鱼】---一块一串。以前爱去新广场后面蹲到那个车车前面买它十串。还跟老板说，买十要送一。
【粽子】---就得川化中学门口，卖了好多年了。
【烧仙草 双皮奶】---以前喜欢去七杯茶，喝了胃痛。然后去避风塘，还可以。现喜欢去避风塘旁边的那家。叫撒子果缘XX的。老板比较实在，每次喝个双皮奶，放非常多的红豆。安逸得很。他是广西人，那回从涠洲岛回来，又跑去找老板吹了会儿龙门阵，。吹完发现我那价值3元大洋的刨冰多了好多料
【三明治】---吃不起真正饼业的，就半片火腿肠半块蛋那么贵法子。川化游泳池出来的斜对面有个上海蜂蜜蛋糕，他的三明治里面有蛋，有肉松，有火腿肠，有黄瓜，那么丰富，还有非常多的沙拉酱和非常厚实的面皮子，才2块5，每天下午3,4点开始卖，有时候5点去都没得了。
【蛋糕】---喜欢吃世纪樱花的。就是太甜了点。
【叶儿耙 糯米粑】---喜欢买那个爷爷的。他的肉比较好，而且看到年龄那么大，还在外面奔波。所以必须支持。
5。凉菜类。
【抿嘴排骨】---我的最爱。以前喜欢去买三桥那家，老板越来越不实在了，尽是五花肉整的。而且现在火候掌握得不好，经常炸得老气横秋的，多费劲去嚼，吃完老娘的腮梆子都瘦了一圈。后头发现从小到大吃起的那一家转到成钢小区了。每个星期都要打两三盘牙祭。油吱吱的。我个人的口感是，要吃它有点温度有点温度的时候，而且一定要肥瘦都有。你一口咬出去，油爆爆的，瘦肉又非常有香味。哎呀，要登仙了，清口水包起了。
【状元兔丁】---成钢小区。好吃，每次吃完的那个汤汤水水第二天拿来煮面。
【冒烤鸭】--也是从小吃到大的美食。喜欢去川化菜市场那个老字号谭记买。多烂的一个方正箱子。记到冒豆芽和米粉最好吃。那个汤水拿来泡饭和煮面都好吃得板都板不动。
【肺片】---中国银行对门子的那家唐家寺清真里面买。它的兔子也好吃。
【泡椒凤爪】---大弯菜市场门口。泡椒宰得多细。买这个看运气，有时候凤爪多好啃，有时候要把你啃得呼天喊地的。
暂且想到这么点。所以我咋个不长胖嘛，所以我咋个不叫琛猪，小肉包嘛。
欢迎朋友们补充，一起为我们青白江的美食，为我们的五脏庙府做出杰出的贡献。美食谁不爱！！青白江！
哈哈。你真的太好了。超赞
成都青白江区有牛肉、烤鱼、串串等好吃的东西。
青白江区位于四川省成都市北部，1960年建区，因境内清白江而得名。位于成都城区北部，距成都25公里，面积378.94平方公里，人口约40余万。东邻金堂县，西界新都区，南连龙泉驿区，北与广汉市接壤。区人民政府驻大弯街道，距成都25千米。地理坐标为北纬30°39′33″-30°55′，东经104°09′37″-104°29′31″。
青白江区是成都市乃至中国西部重要的工业区，化工、冶金，建材工业发达；同时青白江也拥有丰富的旅游资源，是四川省园林城市。
发展战略为“生态立区，工业强区、物流兴区、商贸活区，建设成都北部新城、构建和谐青白江”。四川省唯一的建筑高等学府——四川建筑职业技术学院成都校区也坐落在成都市青白江区，成为青白江一张鲜活的教育名片。
【行政区划】
青白江区辖2个街道、7个镇、2个乡：红阳街道、大弯街道、弥牟镇、大同镇、城厢镇、祥福镇、姚渡镇、清泉镇、龙王镇、福洪乡、人和乡。
【历史沿革】
成都市青白江区境域原为四川省新都和金堂二县辖地。
1956年，国家第一个五年计划重大项目之一的四川肥料厂（今川化集团有限责任公司）确定在金堂县华严乡 (今成都市青白江区主城区) 境内建设，四川省委员会设置四川省金堂工业区建设委员会。
1957年，国家缩小基本建设规模，金堂工业区拟建的7个项目中，只保留四川肥料厂1个在建项目。同年7月，四川省人民委员会撤销金堂工业区建设委员会，四川肥料厂的建设改由中国共产党成都市委员会领导，地方行政管理的工作主要由金堂县负责。
1958年，四川肥料厂第一期工程进入土建施工高潮，四川省小型氮肥示范厂和成都钢铁厂相继破土动工，职工和家属人数猛增，职工生活、市政管理等问题都急需解决。四川肥料厂现场党组多次向中国共产党四川省委委员会和成都市委员会汇报，提出建立地方政权组织的意见。
1959年1月，中国共产党成都市委员会就扩大成都市区的问题向中国共产党四川省委员会提出建议，将新都、金堂等县部分乡镇划归成都市管辖。
1960年，青白江区建立时辖华严、大同和青白江（弥牟）3个人民公社，下分29个管理区，157个生产队。
1961年，3个公社划为37个生产大队，288个生产队。
1962年，3个公社划为40个生产大队，345个生产队。1966年，3个公社划分38个生产大队，331个生产队。
1981年1月，金堂县城厢区辖的1个镇（城厢）、6个公社（祥福、绣水、玉虹、姚渡、日新、龙王）和太平区辖的5个公社（太平、福洪、合兴、人和、云顶）划归青白江区。11月，省政府批准设置大弯镇的建制，区辖3镇，14个人民公社，178个生产大队，1580个生产队。
1983年12月，设置清泉镇，区辖4镇，14个人民公社，178个生产大队，1627个生产队。
1985年6月，弥牟、清泉2乡撤销建制，下辖村组分隶于2镇，实行镇管村体制。区辖4镇、12乡，178个村，1630个村民小组。
1990年，区辖4镇，12乡，178个村，1628个村民小组，城镇有29个居民委员会和家属委员会。
1995年，青白江撤销景峰乡，新建大同镇，镇人民政府驻新街，辖原景峰乡所属行政区域。
1997年，撤销华严、绣水、祥福、姚渡、日新、合兴6个乡镇。将原华严乡所属的行政区域划归大弯镇管辖。大弯镇人民政府驻青江中路。将原绣水乡所属的行政区域划归城厢镇管辖，城厢镇人民政府驻城厢。新建祥福镇，镇人民政府驻康家渡。辖原祥福乡所属的行政区域。新建姚渡镇，镇人民政府驻姚家渡，辖原姚渡乡所属行政区域。新建日新镇，镇人民政府驻红瓦店，辖原日新乡所属行政区域。新建合兴镇，镇人民政府驻合兴场，辖原合兴乡所属行政区域。
1998年，青白江区新设置华严镇，华严镇人民政府驻青江中路，辖大弯镇划出的团结路、青江路、怡湖小区、青江中路四个居委会、成都钢铁厂家委会及顺江、红阳、红峰、同井、玉带、永红6个村所属的行政区域。
2004年5月27日，撤销大弯、华严、日新、合兴4个镇和玉虹、云顶2个乡。原大弯、华严镇所属行政区域实行街道办事处管理体制。将原玉虹乡所属行政区域并入城厢镇；城厢镇人民政府驻城厢。将原日新镇所属行政区域并入祥福镇；祥福镇人民政府驻康家渡。将原合兴镇所属行政区域并入龙王镇；龙王镇人民政府驻龙王庙。将原云顶乡所属行政区域并入清泉镇；清泉镇人民政府驻廖家场。
2005年5月10日，青白江区龙王镇的新谊、双柏、黄果、园林、石桩、长林6个村和龙泉驿区黄土镇的回龙村、金三角社区所属的行政区域划归新都区石板滩镇管辖。石板滩镇人民政府驻石板滩场镇东风西街66号。
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3。面食类。【渣渣面】---三桥那家。【鹅汤粉】---公园后街。【刀削面】---现在发现一家味道比较好的。就是化工大道边上，靠近河边。大红色的招牌【牛肉面】---川化菜市。【肥肠粉】---怡湖市场后面，还得到过撒子奖哇。【金堂刘抄手】---正宗的老字号刘抄手去老城区吃嘛，你肯定要把汤汤水水都喝了，麻香得很。【银杏饺子】---公园后街。【过桥米线】---毛哥老鸭汤旁边。
4。小吃类。【兔脑壳】---这个是大大的推荐。原林牛肉门口那家。【黑冰粉】---夏天的最爱。川化黑冰粉，清甜清火。【弯曲土豆】---刚开始看到它的时候，得大弯中学门口，又弯弯曲曲的，就给它取了这个名字。要买一个阿姨的，很干净，而且估计全沟就她是拿清油炸的。【蛋烘糕】---推荐吃一对夫妻卖的，男的姓刘。【莲子羹】---推荐吃一对老夫妻卖的。经常可以在杨柳街和农民街看到两口子的身影。【铁板鱿鱼】---一块一串。以前爱去新广场后面蹲到那个车车前面买它十串。【粽子】---就得川化中学门口，卖了好多年了。【烧仙草 双皮奶】---以前喜欢去七杯茶，喝了胃痛。然后去避风塘，还可以。【三明治】---吃不起真正饼业的，就半片火腿肠半块蛋那么贵法子。【蛋糕】---喜欢吃世纪樱花的。【叶儿耙 糯米粑】---喜欢买那个爷爷的。他的肉比较好，
5。凉菜类。【抿嘴排骨】---小到大吃起的那一家转到成钢小区了。【状元兔丁】---成钢小区。【冒烤鸭】--喜欢去川化菜市场那个老字号谭记买。【肺片】---中国银行对门子的那家唐家寺清真里面买。【泡椒凤爪】---大弯菜市场门口。
谢谢
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