生煎三文鱼的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 工艺: 生煎 生煎三文鱼的制作材料: 主料: 鲜三文鱼500克,橄榄油适量。 调料: (1)葱姜水,盐,玫瑰露酒石酸各适量。(2)哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,盐,白糖各适量。 教您生煎三文鱼怎么做,如何做生煎三文鱼才好吃 1.三文鱼宰杀取身段,纵切成1.8厘米厚片。用调料(1)腌制后,用橄榄油煎熟。 2.调料(2)对制哈葡汁,用于蘸食。 生煎三文鱼的制作要诀: 三文鱼煎熟至两面金黄。 三文鱼蒸蛋羹的做法详细介绍 菜系及功效: 延缓衰老食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 三文鱼蒸蛋羹的制作材料: 主料: 鲑鱼250克,鸡蛋240克 辅料: 芥蓝5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇(鲜)5克,油菜心5克 调料: 盐2克,味精1克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)5克,色拉油3克 教您三文鱼蒸蛋羹怎么做,如何做三文鱼蒸蛋羹才好吃 1. 挪威三文鱼洗净,切粒; 2. 芥兰、青椒、红椒、香菇、油菜心洗净,均切粒备用; 3. 鸡蛋打入碗中,加牛奶、椰汁和50克冷水调成蛋羹,加入少许三文鱼粒; 4. 蛋羹置蒸锅上,隔水蒸至定型,即可拿出; 5. 坐锅点火,下入三文鱼粒、芥兰粒、青红椒粒、香菇粒、菜心粒等,用色拉油滑一下; 6. 加盐、味精、胡椒粉和适量冷水搅拌均匀; 7. 再用水淀粉勾芡做成汁,浇在蛋羹上即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 糖醋三文鱼的做法详细介绍 菜系及功效: 东北菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味: 糖醋味 工艺: 炸烹 糖醋三文鱼的制作材料: 主料: 鲑鱼750克 辅料: 竹笋25克,胡萝卜25克,菠萝25克,豌豆20克 调料: 大葱15克,大蒜(白皮)15克,姜10克,料酒10克,白砂糖25克,醋10克,盐3克,味精2克,酱油10克,番茄酱30克,香油15克,淀粉(豌豆)25克,植物油50克 糖醋三文鱼的特色:造型美观,色泽金红,外焦里嫩,醇香味美。 教您糖醋三文鱼怎么做,如何做糖醋三文鱼才好吃1.将大马哈鱼肉劈成长方形,在其内侧剞上深而不透的蜈蚣状纹花刀,拍匀淀粉。将竹笋、胡萝卜、菠萝分别洗净均切成小丁。 2.炒勺内加宽油,烧至六成热,将鱼肉花刀面向下入油中炸成型捞出。待油温度升至七成热时,再下入鱼,复炸至外酥里嫩时捞出沥油,花刀朝上放入盘内。 3.炒勺内加油40克,下入葱丁、蒜丁、竹笋丁、豌豆粒、胡萝卜丁、菠菜丁、姜末、料酒、白糖、番茄酱、酱油、醋、鸡汤200克、精盐烧开,加味精,淋入香油,浇在鱼上即成。 糖醋三文鱼的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约1500克;三文鱼又称大马哈鱼。 奶油三文鱼的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味: 甜味 工艺: 溜 奶油三文鱼的制作材料: 主料: 鲑鱼200克 辅料: 辣椒(青,尖)10克,洋葱(白皮)15克,蘑菇(鲜蘑)20克,奶油60克,芦笋100克 调料: 大蒜(白皮)5克,黄油15克,鸡精10克,白葡萄酒30克 教您奶油三文鱼怎么做,如何做奶油三文鱼才好吃1. 将三文鱼加鸡精、美椒腌制备用; 2. 芦笋川烫后排盘备用; 3. 取一平底锅,融化黄油炒香蒜末、洋葱末、蘑菇片; 4. 放入三文鱼,淋上白葡萄酒呛锅,中火煎至金黄色; 5. 取出三文鱼摆盘,锅中继续加入奶油缩汁,煮至浓稠状淋于三文鱼上即可。 小帖士-食物相克: 芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 菠萝三文鱼的做法详细介绍 菜系及功效: 法国菜谱 菠萝三文鱼的制作材料: 主料: 挪威净三文鱼肉800克,油,盐,青椒,白糖,蕃茄酱,白醋,干淀粉,鸡蛋黄,葱,姜,料酒。 菠萝三文鱼的特色:形如菠萝,甜酸可口。 教您菠萝三文鱼怎么做,如何做菠萝三文鱼才好吃(1)将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽,寄十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱、姜、酒、盐腌制。 (2)取出鱼肉用蛋黄浆好,再拍干淀粉。 (3)将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中。
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