谷贱伤农，薄利多销，这句俗语如何理解？麻烦用经济学的知识解释一下

Question

如题所述

Answer 1

薄利多销与谷贱伤农

说明需求量和价格时间数量关系的概念是需求弹性，又称需求价格弹性，是指需求量变动对价格变动的反应程度，用需求量变动的百分比除以价格变动的百分比来计算。例如：某商品的价格上升了10％，需求量较少了15％，则需求弹性为1.5（按计算应该为-1.5，为了方便取其绝对值）

不同的商品需求弹性不同。如果需求弹性大于1，则为需求富有弹性，小于1则为需求缺乏弹性。需求富有弹性是小幅度的价格变动引起需求量的大幅度变动。决定某种商品需求弹性大小的因素主要是需求强度和替代品的多少。一般而言，生活必需品缺乏弹性而奢侈品富有弹性，替代品越少越缺乏弹性。

从需求弹性我们可以推导出其他弹性：某种物品需求量变动与周如变动之间的关系是需求收入弹性；某种物品需求量变动与另一种物品价格变动之间的关系是需求交叉弹性。需求量变动与广告指出变动之间的关系叫需求广告弹性；需求量变动与其价格变动之间的关系是供给弹性。

例一：为什么化妆品降价能够实现薄利多销，小麦降价却是农民受损失。我们知道，化妆品属于奢侈品且有众多替代品，因此需求富有弹性，化妆品价格变动百分比很小的情况下，需求量会有很大的变动，利用总收益等于销量乘以价格的定律，可以实现薄利多销。而小麦属于生活必需品且替代品少，因此，需求缺乏弹性，其价格变动很大的情况下需求变动仍很小，从而总收益减少，这就是谷贱伤农的原因。

例二：如果对高档奢侈品征重税，谁会承受税收的负担。首先看税收，有些税收承担人是纳税人本人，比如个人所得税。但有些的纳税人可以把税收转嫁出去。比如香烟的税收、生产方面的税收，他们可以通过提价的方式来转移给消费者。一般来说，需求富有弹性而供给缺乏弹性，税收负担主要由生产者承担；如果需求缺乏弹性而供给富有弹性，税收负担由消费者承担。香烟属于后一种，高档消费品属于前一种。

Answer 2

无钱の恣菋的回答很全面，学习了