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包粽子枧水放多了怎么办
如题所述
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第1个回答 2015-06-18
水放多了那就在加点米吧 或者是把 米捞出来然后换水少一些吧
第2个回答 2015-06-18
用水冲下。。。。
相似回答
包粽子枧水放多了怎么办
?
答:
1、先将糯米放入大盆中,加入清水清洗干净,清洗干净的糯米,捞出沥干水分,然后在里面加入两勺食用盐、两勺生抽、两勺老抽(这些调味品最终按照所泡糯米的量来添加哦)再倒入没过糯米的清水搅拌清洗,然后放在这浸泡4小时,接着就是清洗
粽子
叶,然后将洗干净的粽子叶和马莲冷水下锅,水开以后要煮一小...
枧水
是什么东东?就是可以拿来
包粽子
的那种.它是
怎么
来的呢?
答:
在调制广式月饼饼皮面团时,常加入叫“
枧水
”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料,它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日,取上清液而得到碱性溶液,PH值为12.6,草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。根据月饼国家标准,生产广式月饼必会使用到枧水,这是广式月饼的特色制法,然而在新版食品添加剂中该...
一斤糯米放多少陈村
枧水
答:
一斤糯米放两克左右的枧水。如果枧放太多,煮出来的粽子颜色特别黄,吃起来口感也不好,会呈带一种苦味,
建议包粽子时要控制碱用量
。如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水,则性质很不稳定,长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐,以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。使用...
枧水
可以用什么代替
答:
问题二:做月饼用的
枧水
可以用其他东西代替吗? 小苏打粉可以买到吧(Baking Soda)。将小苏打粉放进烤箱温度调到450华氏度工232摄氏度),烤30分钟即成食用碱面,枧水一般中国食品超市都可以买到。问题三:自己怎样做枧水 如何自己制作碱水 碱水,在我们生活中经常用得上,比如
包粽子
,还有做年糕也用,...
紫署
枧水
棕子的做法?枧水对人体有危害吗?
答:
枧水
不能多吃,吃
多了
对人体有害。如果是外面买的枧水更不能多吃,一般外面买的含有化学物质。农村自己做的枧水相对比较健康,不过还是不要知道
怎么
做的好,要不有些人可能就不敢吃了。做棕子的时候可以适当的放点,但不能
多放
。毕竟什么都要适度,无论什么太过了都会适得其反。
陈村
枧水包粽子
,每天吃一个行吗?
答:
陈村
枧水包粽子
是广东省潮州市潮安区陈村的一种传统美食,每天吃一个应该没有问题,但要注意适量饮食。
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