冬瓜的做法不用酱油和姜

Question

如题所述

Answer 1

素烧冬瓜的做法步骤

1
将冬瓜切成块，在背部开十字花刀（不开也行）。

2
将大葱切成段，生姜切片，大蒜切厚片。

3
锅内放油，油热后将冬瓜整齐码放，以中火煎至表皮金黄。

4
用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。

5
放入煎好的冬瓜翻炒均匀。

6
锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水，加入盐、红烧汁烧煮，中途翻面。

7
等锅内水汁即将收干时，在水淀粉里加入鸡精拌匀，淋入锅中，炒制浓稠亮色即可。

Answer 2

冬瓜切条，用盐腌制10分钟，把水沥干，油烧至八成热，方葱，喜欢吃辣可以适当方一两个干辣椒（切断），再把冬瓜方锅里翻炒，熟了时放点鸡精，装盘。

Answer 3

冬瓜汤：
1、将冬瓜切成约1cm薄片，洗净沥水备用；
2、在烧热的国内加入少许食用油，加入冬瓜片翻炒后加入水适量；
3、大火将汤煮开，加适量盐调味；
4、出锅装盘，即可食用。