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冬瓜的做法不用酱油和姜
如题所述
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推荐答案 2016-08-24
素烧冬瓜的做法步骤
1
将冬瓜切成块,在背部开十字花刀(不开也行)。
2
将大葱切成段,生姜切片,大蒜切厚片。
3
锅内放油,油热后将冬瓜整齐码放,以中火煎至表皮金黄。
4
用锅内底油将生姜大蒜、干辣椒、八角、大葱炒香。
5
放入煎好的冬瓜翻炒均匀。
6
锅内注入将淹过冬瓜身子一半的高汤或清水,加入盐、红烧汁烧煮,中途翻面。
7
等锅内水汁即将收干时,在水淀粉里加入鸡精拌匀,淋入锅中,炒制浓稠亮色即可。
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其他回答
第1个回答 2016-08-24
冬瓜切条,用盐腌制10分钟,把水沥干,油烧至八成热,方葱,喜欢吃辣可以适当方一两个干辣椒(切断),再把冬瓜方锅里翻炒,熟了时放点鸡精,装盘。
第2个回答 2016-08-24
冬瓜汤:
1、将冬瓜切成约1cm薄片,洗净沥水备用;
2、在烧热的国内加入少许食用油,加入冬瓜片翻炒后加入水适量;
3、大火将汤煮开,加适量盐调味;
4、出锅装盘,即可食用。
相似回答
清炒
冬瓜
怎样做才好吃?
答:
准备配料。
冬瓜
切片,
不用
切的太薄,因为冬瓜易出水,太薄了容易化。步骤二:冷锅烧热,加菜油,菜油炒素菜,会更香。(其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高,吃多了又怕想长肉肉)。油热加蒜粒煸香。步骤三:倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后,可以准备放调料。蚝油半勺。生抽小半勺。炒至均匀后,...
冬瓜
都有哪些好吃
的做法
?
答:
像北京当地人就会做冬瓜汤氽羊肉片,其
做法
就是将冬瓜切片煨汤,羊肉切成薄片经香油、
酱油
腌制入味,氽入滚开的冬瓜汤锅中,肉一变白就立即出锅,另外再根据口味调料即可。在江浙一带则会做火腿冬瓜汤,火腿需要选用金华火腿,先煨汤,然后取出切片
与冬瓜
同入原汤再炖,汤味清淡且醇厚,是其他汤不可并列的。当然,也可以...
冬瓜的做法
答:
调料:
姜
、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、
酱油
、淀粉、料酒、鸡精
做法
: 1、香菇洗净待用,
冬瓜
洗净去皮切长方大块,在靠皮的一面打上小方块刀花,把冬瓜划过方格的一面抹上少许淀粉备用 2、起炒锅,放少许油烧热,冬瓜入内炒至半熟,起锅 3、锅里再放少许油,下花椒粒、姜末、蒜末爆锅,再下冬瓜略炒,放入香菇,...
冬瓜的
家常
做法
大全
答:
做法
:将新鲜猪肉切片,纳如盆内调入料酒、
姜
葱汁、少许盐腌码入味;鸡蛋磕破,入腌码之后的肉片盆内,拌匀,再加入淀粉调匀;油锅上火待油温四成之后,逐一下入裹上淀粉蛋液的肉片,炸至金黄色捞出即可;
冬瓜
去皮瓤
不用
,与胡萝卜同切片备用;炖锅上火入鲜汤,加入主辅原料旺火烧沸,去浮沫转微火...
冬瓜
有哪些家常
做法
可以推荐?
答:
将猪肉绞成肉泥,加入葱
姜
水、盐、
酱油
、胡椒粉等调味料拌匀,挤成丸子状。冬瓜去皮切块。锅中加水烧开,下入丸子煮至浮起,再加入冬瓜块,煮至冬瓜透明,加盐调味即可。这些家常
做法
都比较简单,但是能够充分展现
冬瓜的
鲜美和营养价值。在烹饪时,可以根据个人口味添加不同的调料和配料,创造出多样化的...
冬瓜
有哪些家常
做法
推荐?
答:
将
冬瓜
去皮切块,豆腐切成小块。锅中放油,先将葱
姜
蒜爆香,然后加入冬瓜翻炒至半透明,再加入豆腐和适量的水。调入盐、鸡精等调味料,小火炖煮至冬瓜完全熟透,汤汁浓郁即可。这道菜清淡可口,适合夏天食用。冬瓜炒肉 选择瘦肉切片,用淀粉、
酱油
、料酒等腌制一下。冬瓜去皮切片或丝。锅中放油,先...
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