生活中的食物种类繁多,有些食物搭配在一起食用,营养价值会变得更好,但是有些食物却不能一起食用,否则可能会引发食物中毒,甚至可能会丧命!所以,我们平时要注意食物之间的禁忌,那么,哪些食物不能搭配食用?哪些食物一起吃有害?
1、哪些食物不宜搭配食用
(1)豆腐+葱
豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成年人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
(2)萝卜+木耳
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人,容易引起过敏性皮炎。为健康起见,最好是不要将这两种食物混合食用。
(3)胡萝卜+酒
“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
(4)菠菜+酸菜
放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白,在血液循环过程中可导致机体缺氧。长时间的缺氧,可引起机体出现一系列的病理临床症状。建议人们不要食用放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天后再食用。
2、宝宝要少吃什么
一、各种小零食
果冻、泡泡糖、方便面、葵花籽巧克力等,都尽量不要给宝宝吃。
二、生冷海鲜
比如一些生鱼片、生蚝等海鲜,即使新鲜,但未经烹煮过程,容易发生感染及引发过敏的现象。
三、口味较重的调味料
像沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味素,或者过多的糖等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担,干扰身体对其他营养的吸收,这些东西不要给宝宝吃,如果大人要吃,在做食物时先把宝宝的那一份给盛出来。
四、蜂蜜
蜂蜜是一种天然且无法消毒的食物,因含有梭状肉毒杆菌芽胞,当受肉毒杆菌污染时,会在肠道内繁殖并释放出肉毒杆菌毒素,造成婴儿型肉毒杆菌素中毒,再加上胃肠不易吸收,所以应让宝宝于一岁过后再食用。有些人说小宝宝吃蜂蜜容易造成性早熟,不知道是不是真是这样,所以还是少吃比较好。
五、洋快餐
洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味,特别受到儿童的青睐。洋快餐多高脂肪、高热量,而维生素含量却较低,常吃洋快餐的孩子长成了小胖墩的概率大得多,与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种“文明病”结了缘。而可乐饮料含有一定量的咖啡因,影响中枢神经系统,儿童不宜多喝。
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