为什么要选用高丝氨酸营养缺陷型作为赖氨酸生产菌株

Question

为什么要选用高丝氨酸营养缺陷型作为赖氨酸生产菌株

Answer 1

因为黄色短杆菌先利用天冬氨酸激酶将天冬氨酸反应为中间产物，经一系列过程后，再由中间产物一部分变为赖氨酸，另一部分由高丝氨酸脱氢酶变为甲硫氨酸和苏氨酸，而苏氨酸和赖氨酸一起抑制天冬氨酸脱氢酶的活性，导致赖氨酸产量低，现人工诱变不能产生高丝氨酸脱氢酶的黄色短杆菌，既不能合成苏氨酸，则不会再于赖氨酸共同作用于天冬氨酸激酶，且使较多的中间产物合成赖氨酸，提高赖氨酸产量

Answer 2

　　在此代谢途径中，原料天冬氨酸通过分支代谢途径合成赖氨酸、苏氨酸和甲硫氨酸。
　　其中赖氨酸是人类和动物的必需氨基酸，但在正常的代谢过程中，由于赖氨酸对天冬氨酸激酶（AK）有反馈抑制作用，并且有分支代谢途径的存在，细胞中的赖氨酸浓度较低。高丝氨酸营养缺陷型菌株不能合成高丝氨酸脱氢酶，代谢分支途径中断。在补给适量高丝氨酸的条件下，细胞内就能积累大量的赖氨酸。