放了十年未开封的阿胶能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

放了十年未开封的阿胶不能吃了。

中华药典规定所有中药材都必须有保质期，五年是最长的。国家药品食品监督局将阿胶规定的保质期是五年。阿胶是属于中成药，其添加了一定的辅料，过了十年的阿胶是不能再吃的。

阿胶也是有保质期的，正常的阿胶质地软硬适中，片片分明，如果阿胶变得非常软，阿胶糕片直接融化在一起，十分粘腻的话，对于这种情况下，这个阿胶是不可以食用的。

超过保质期的阿胶表面颜色会变暗，甚至可以看到明显的霉点或霉毛，味道会发酸发苦，闻起来会有明显霉味或臭味。

阿胶保存方法：

1、木盒保存：如果是放在木盒里面，需要用纸将阿胶包裹好，然后在盒子里放上干燥剂，因为木头本身是有水分的，而且它容易吸收水分，所以干燥剂要适当增加，每个木盒放上两三包干燥剂。 

2、开封保存：如果是已经开封的阿胶，想要在短期之内吃完的，可以放在冰箱的保鲜盒里面，然后放进冰箱，吃的时候拿出一块儿即可，这种方法简单方便，如果没有开封，就不用往冰箱里放了，阴凉处即可。

3、大包装的保存方法：阿胶如果是大包装的，每袋里面有很多片，吃剩下了可以将它放在一个玻璃罐子里面保存，将阿胶放好后，瓶子里面放上一包食品干燥剂就可以了，然后将瓶子放在干燥通风的地方。

4、阴凉通风处：也可以将阿胶粉放到阴凉干燥的地方存放。

5、草纸包裹：将阿胶粉放到草纸中，然后放到陶罐中保存。

6、铝箔密封：可以使用铝箔纸将阿胶粉密封包起来，然后放到干燥的地方存放。