紫菜虾丸汤面

Question

如题所述

Answer 1

紫菜虾丸汤面

食材：面条30g，虾仁60g，鸡蛋1个，淀粉8g，胡萝卜碎15g，紫菜适量。
详细做法：

1、虾仁去头去壳去虾线，用姜片腌制10分钟去腥。

2、平底锅热油把鸡蛋煎熟，虾仁放辅食机中打成泥加胡萝卜淀粉搅拌均匀，揉成丸子。

3、另起锅，放入虾头炒香，倒入适量的清水大火煮开。

4、转中小火下丸子煮至浮起，再下面条煮4分钟，撒些紫菜和葱花煮1分钟。最后摆盘的时候放上蛋皮即可。