黑木耳能很好地清除血管内垃圾和致癌物质。黑木耳被称为素中之荤。属于天然补品,在提高机体免疫能力、抗衰老方面有很好的效果。黑木耳具有清肺益气、保肾益胃、润燥排毒之效。
6核桃仁含脂粉、蛋白质、碳水化合物、磷、铁、-胡萝卜素、核黄素等,除了润肠通便排毒外,还有保肾固精、温肺定喘之功能。
7食材:青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙。
做法:青笋切片,木耳泡发洗净,红椒和姜切片。锅热放油,爆香姜片。下青笋片炒至断生。放入红椒、木耳一起翻炒。炒至8成熟时,调入适量盐,糖。临出锅浇碗汁。大火炒匀,即可出锅。
功效:清肺益气、保肾益胃、润燥排毒之效。
材料:核桃仁100、芹菜200克、蘑菇精、盐、麻油。
做法:芹菜取嫩茎洗净,入沸水锅烫断生,捞出用冷开水激凉沥干,加盐、蘑菇精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。
功效:滋肝补肾,乌发,降血压。
食材:芹菜200克、黑豆芽100克、卤豆干100克、1个辣椒、姜5克、3/4茶匙盐、1/4茶匙蘑菇精、适量水淀粉、植物油。
做法:黑豆芽洗净。芹菜择洗干净切段。姜切丝,干辣椒切段,卤豆皮切丝。锅内水烧开,放入黑豆芽。焯烫3分钟后捞出备用。另起油锅,爆香姜丝、干辣椒。放入芹菜略炒。再放入卤豆干。然后放入焯过的黑豆芽,加盐。翻炒1分钟左右,用水淀粉勾芡,加少许熟植物油炒匀即可出锅。
功效:保肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效。