泡制大乘气血汤中的入党申添加的一道工序是什么

如题所述

【泡制方法】1.党参:《本草害利》:“竹刀刮,暴干。”现行,取原药材,除去芦头及杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。
2.蜜党参:《得配本草》:“蜜拌蒸熟。”《外科证制全书》:“蜜炙。”现行,取炼蜜用适量开水稀释后,加入党参片拌匀,闷透,置锅内,用文火炒至表面黄棕色,不粘手时,取出放凉。党参每100kg,用炼蜜20kg。
3.米炒党参:《时病论》:“米炒。”现行,取净米置锅内,用文火加热,候烟日出时,倒入党参片,轻轻翻动炒至米呈老黄色时,取出放凉,筛去焦米。党参片每100kg,用米20kg。
4.土炒党参:将灶心土粉置锅内炒至滑利,加入净党参,用中火妙至表面土黄色,闻到党参香气为度,取出,筛取土粉,放凉。党参每100kg,用灶心土粉25kg。
5.炒党参:取净党参置热锅中,用文火妙至微黄色,出锅,放凉。
6.麸炒党参:武火或中火将锅烧热,撒入麦麸,加热至冒烟时,倒入党参片,拌炒至表面
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答