韭黄炒豆腐如何做，营养丰富，一家人吃的特别过瘾呢？

Question

如题所述

Answer 1

韭黄炒豆腐如何做，营养丰富，一家人吃的特别过瘾呢？

这菜就在季，能护肝护脾，还能够避冬冷热心胃，别错过了！豆腐和韭黄配搭一起炒味道很非常好，细嫩可口，美味可口下饭菜，口味尤其嫩香。

我家儿子最爱吃这道菜，一上菜它就一口接一口吃，不一会儿功夫，还把一盘菜吃了个精光。这道美食做法简单，没有难懂的地方。下面，我将这道“韭黄炒豆腐”家常小炒的详细作法送给你们，祝朋友们身心健康！【韭黄炒豆腐】食物：韭黄、豆腐、大葱、干辣椒、盐、1勺生抽酱油、耗油。

第一步

提前准备一把韭黄，1块豆腐，1根大葱，2根干辣椒，这道菜做起来非常简单，食物也不多。豆腐我买的老豆腐，假如是水豆腐还可以，豆腐清洗后切成一小块。

第二步

锅中倒适当油，放入豆腐块煎一煎，煎到豆腐表层稍微有一点点变黄就盛出来。把韭黄切除腐叶，清洗沥水后切成段儿，并且茎跟叶片要分对外开放，根本原因是茎干炒的时间长一些。

第三步

大葱清洗切成葱段，干辣椒切成段儿，炒菜锅里放入少许油，油烧后放入翻炒出香味。然后放入煎好的豆腐块迅速翻炒两下，倒进半碗水，煮开后添加1勺香油和生抽酱油翻炒匀称。盖上锅盖小火炖煮数分钟，料汁收干。

第四步

放入蒜台的茎干翻炒一会儿，直到炒软后把韭黄叶倒在房间里，再次翻炒匀称，放入少量的盐。转走红翻炒韭黄至断生，就可以熄火盛盘了，韭黄非常容易熟，炒至时长不需要太长。这两样一起炒，营养美味超级简单，不仅营养全面，并且可口下饭菜，老人孩子都爱吃。

Answer 2

锅里面放油，再放入韭黄炒，再把韭黄捞起来，再在锅里面煮豆腐，之后把两者放在一起炖，在加入调料。

Answer 3

提前准备一把韭黄，1块豆腐，1根大葱，2根干辣椒，这道菜做起来非常简单，食物也不多。豆腐我买的老豆腐，假如是水豆腐还可以，豆腐清洗后切成一小块。 锅中倒适当油，放入豆腐块煎一煎，煎到豆腐表层稍微有一点点变黄就盛出来。把韭黄切除腐叶，清洗沥水后切成段儿，并且茎跟叶片要分对外开放，根本原因是茎干炒的时间长一些。

Answer 4

要选择新鲜的豆腐进行制作，不要选择石膏点的豆腐，会有一种非常奇怪的味道。