豆腐一般要煮几分钟才熟 豆腐一般要煮多久才熟

Question

如题所述

Answer 1

豆腐一般煮8~10分钟才熟。豆腐切块的大小和煮熟的时间有很大关系，豆腐切块比较小，煮熟的时间会比较短，水开后煮5~8分钟就可以了，豆腐切块比较大，煮熟的时间就比较长，水开后煮需要8~10分钟才熟，有时候会更长。

豆腐建议焯水比较好。一般人生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老，要是不进行焯水，那豆腐在炒的时候比较容易碎，尤其是南豆腐，软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下，才能保持豆腐的完整。

豆腐好吃简单的做法

步骤

【1】将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片；

【2】起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水；

【3】然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可；

【4】将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎；

【5】起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香；

【6】将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中.

Answer 2

1、豆腐是一种很好煮熟的食材，通常被切成大小一两厘米左右的豆腐只需放入锅中熬煮五分钟左右就能被煮熟，我们在煮一些体积比较大的豆腐时，就可以将熬煮它的时间延长到七八分钟左右。

2、很多人在煮豆腐的时候都会遇到豆腐被煮烂的问题，想要避免这种情况出现，就可以在煮豆腐之前把切好的豆腐放入锅中四面煎一下，这样让豆腐的外表变得更加坚硬，它就不易破碎。