1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的时代里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。
想低成本做餐饮店的，看这一篇文章就够了。我将结合我的开店经历告诉大家餐饮项目怎么做！
我目前开了一家鲜奶吧4年时间，产品主要是巴氏鲜奶、各种手工酸奶、还有水果捞、酸奶冰淇淋等等。我和大家分享下开店如何选择项目，以及开店的流程和步骤！（纯干货分享，可以点赞收藏，方便以后查阅）
1、你的优势在哪里！
开店做什么好，一定要结合自己的优势，还有资源。比如你擅长哪方面，有什么资源可以为你的项目助力。
比如我当时开这家手工酸奶店，因为我大学就是生物食品专业，产品我自己就可以改良以及研发，而且我做过5年广告行业，宣传推广也是我擅长的。
2、项目选择！
知道你的优势，便可以选择项目，如果想省事，并且资金比较充足，可以选择一个有实力的加盟品牌，虽然费用比较高，但是后期服务比较好，成功率也高。没有知名度的加盟品牌，最好不要考虑，风险很大。
如果不想加盟，资金不充足的，可以选择拜师学艺，找一家生意好的店学习技术。
3、学习内容
如果是餐饮行业，不仅要学习对方的所有技术，还要学习开店的整套流程，以及营销理念，生意好的店，产品只是一方面，最主要是个人的经营。
如果是零售行业，直接去这种店上班，掏学费让老板教你，只要不是加盟店，老板一般都愿意赚这个钱。
4、选址
选址不是看人多，而是看顾客匹配度。
要分析你的顾客群体都有谁，并且顾客聚集地在哪里，才可以选到适合你的商铺。
比如我开的是乳制品店，我的产品属于刚需，高复购，是大家每天的必需品，所以社区店就是最佳选址地方。
5、证件办理
开店证件必不可少，营业执照，还有门头审批证所有行业都需要办理。
如果是餐饮行业，健康证和餐饮经营许可证也要办理。
6、复盘总结
店开起来只是一个开始，如果要长期有稳定赚钱的生意，必须掌握一套适合自己的经营方法。前期可以在你师傅那里学习，吸取精华，也可以去其他店里观察对方怎么经营，通过一次又一次的尝试，摸索出一套适合自己的方法。
以上6步只要做完，后期做好经营和服务，生意都不会差。
开什么店好
1、开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。
2、西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
3、工作就业不愁。由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。
4、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。
5、工作环境舒适
在厨师学校不仅可以学到烹饪技巧，还可以学到一些运营管理知识，开一家特色菜馆或者火锅店，从小本经营开始，自己当老板，在探索中壮大规模，发展前景可观。