1、热水器里面的水没有烧开，容易让细菌滋生，海尔电热水器最高为75度。并且为防干烧热水器是不断进出水的，重复烧的水会产生亚硝酸盐，对人体有害的。
2、电热水器一般都是储热式，为了使内胆里面不结水垢，往往都装有镁棒（或铝棒），以起到少结或不结水垢的作用。镁的金属活动性比铁强，水里的氧离子就会先和镁离子反应，生成氧化镁随水流排出，而不会先和内胆里的铁离子反应损伤内胆。
所以热水器里的水含有少量的氧化镁等金属离子，不适宜直接饮用。
不能。
因为电热水器中的水未完全沸腾，水里还有许多的微生物、细菌等，如果把这个水拿来饮用，很有可能会出现腹泻，甚至引发结石等疾病等。另外热水器长时间未清洗，也没有使用过滤器，水中有大量的水垢、金属物质等，含有较多的有害物质。
热水器使用注意事项
需要注意经常使用热水，并且热水的使用量比较大的情况下，建议将储水式电热水器一直开启，但是可以根据使用的频率和热水使用量来调节热水温度也能起到一定的节能作用。
对于每天都要使用电热水器，但是热水使用的量不是很大，那么在使用前一个小时的时候打开储水式电热水器的加热功能，其他时间，关闭不必要的功能，也能节省一部分电费。
在不经常使用热水的情况下(比如两三天使用一次)，对于电热水器的使用频率并不高，那么可以在不使用的时间里，关闭储水式电热水器的电源，在使用的前一个小时在打开，这样能够省下不少的电费。
以上内容参考 百度百科-热水器、人民网-电热水器存了不少脏水 每次用完会有一些死水留在内胆，
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电热水器每次使用后都有一定的水会滞留在内胆底部，再次使用时会被反复加热。由于水质问题，加热后的水会在电热水器内壁和电热棒周围结垢，这样使得水中微生物和杂质有了繁衍场所，对机器中的水质产生再污染，喝的话对身体有害。
尤其是抵抗力相对较弱的孩子、老人，或是本身就有皮肤疾病的人，用热水器中反复加热的水会明显出现皮肤瘙痒、起红点等现象。有些人还习惯用热水器的水刷牙漱口，这种行为危害更大。
清洗方法
电热水器每隔3~6个月最好清洗一次，1~2年最好能请专业人士上门彻底清洗水箱内胆水垢。自己清洁的话，方法如下：
1、切断机器电源。
2、拧开冷水口角阀，接上软管排水，直到冷水口没有水流出为止。3.拧开热水口角阀，将冷水口上的软管卸下，一头接到热水口，一头接到水龙头，打开水龙头灌水并反复冲洗，直到排出的水干净了为止。
以上内容参考人民网-电热水器存了不少脏水
热水器的水不能喝。
进入热水器内的水，虽然是清洁的自来水，但是，热水器内部组件的材料如金属管道等，可能含有铅、镉、锰、砷等一些有害毒物，所以会污染到贮存的水。
此外，不管是用电的或是烧煤气的，以及太阳能加热的，这些热水器加热的水，水温一般在40℃至70℃之间，这一温度很适于细菌、病毒的繁殖。用不完的水又长期储存在箱内，细菌滋生越发多。即使是把这种半热的水用水壶继续烧开，也不建议饮用。
健康喝水：
喝水的根本目的是满足机体需求。水主要是体内营养物质和代谢废物的搬运工，它只是一个载体，无论喝什么水，都不能把它当作营养来源，也不可能有多少神奇的功效。
只要符合国家安全标准的水，都可以放心饮用，对于普通家庭来说，烧开后的凉白开就是非常好的选择，矿泉水、纯净水也可以。
此外，喝水要注意少量多次。对于绝大部分健康成人来说，只要依据是否口渴来饮水，基本可以满足所需水分摄入。
当然，我们也可以有意识地主动饮水。尤其是老年人感觉不敏感，更需要及时补充水分。此外，一些慢性病患者要注意多饮水，比如，泌尿系结石、痛风、糖尿病患者等，能降低疾病风险。
以上内容参考 人民健康网--怎样喝水才健康
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因为进入热水器的自来水会受到管网的二次污染。其次，热水器里的水反复加热，水里起到消毒作用的氯会减少，给储水箱和管道里的微生物、细菌生长提供了有利条件。另外，现在不少小区都是统一供应热水，这些公用热水大多是提供给居民洗澡用的，没有达到饮用水的标准，烧水、做饭最好别用。
喝水误区
误区一：自来水可直接饮用
我国自来水的水质还未达到某些发达国家自来水可直接饮用的水平。在这种情况下，将自来水煮沸后再饮用是最经济卫生的消毒方法。
误区二：桶装水方便卫生
盛放桶装水的水桶会被反复回收再利用，时间一长，很容易造成真菌感染。那些不正规的生产厂家的产品，卫生状况更加难以保证。饮水机中的开水由于反复煮沸、保温，容易造成矿物质沉积，也影响健康。
误区三：纯净水最健康
纯净水太过“纯净”，所有的矿物质和微量元素都被滤去，反倒未必对健康有利。
以上内容参考 人民网—健康饮水习惯要知道 盘点喝水10大坏习惯