1、用一根烧红的粗铁丝,插入蜂蜜内,冒气的是真货,冒烟的是假货。
2、用电吹风吹,掺有蔗糖的蜜会因为糖浆结晶而成为坚硬的板结块,纯蜂蜜仍呈粘稠状。
3、取少许蜂蜜倒入空矿泉水瓶内,扭紧瓶盖,用力摇一分钟左右,瓶内蜂蜜如若变成泡沫状,此时可以明显感觉到瓶子被气体胀得满满的,此为真蜂蜜;如瓶内少许蜂蜜无太大变化,此为掺有蔗糖的蜜。
4、结晶的真蜂蜜用手的温度可以捏溶掉,假的则不能。
5、真的蜂蜜用开水冲泡口感是酸的,假的蜂蜜用开水冲泡的口感是甜的。
6、真蜂蜜直接放入锅内炒,不会有焦糊的味道,如若有焦糊味为掺有蔗糖的蜜。
7、真蜂蜜倒入热的豆浆内搅拌,会使豆浆变成豆腐花,假的不会。
蜂蜜好吃又有营养,很多朋友都喜欢吃,今天就聊一聊关于怎么辨别蜂蜜的真假的问题, 希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
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方法一:取少量蜂蜜滴在白纸上,观察蜂蜜的变化,真蜂蜜成水滴状和不易散开,若蜂蜜慢慢渗开开,即说明蜂蜜里加水、蔗糖。
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方法二:在碗里倒入适量蜂蜜,加入少许白酒,摇晃均匀后观察蜂蜜水的颜色,没反应是真蜂蜜。
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方法三:准备一个空瓶子把蜂蜜放进去,加三分之一的清水,拧紧瓶盖后用力摇晃几下,真蜂蜜会呈现很多泡沫并长时间不会退去。
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方法四:用热水冲泡蜂蜜并均匀搅拌开,尝一尝蜂蜜水,真蜂蜜会有淡淡的酸味。
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温馨提示:想要购买较好的蜂蜜,可以选择进口蜂蜜或者蜂农卖的土蜂蜜。