芒种也称为忙种,这个节气对于农事耕种意味着即将进入耕种忙碌的阶段,南方的人们会忙着插秧种稻,北方的人们则是忙着收麦。芒种虽是个节气,对于农耕上却有着很重要的意义,因为这时候气温显著升高并且需水量充足,很适合进行播种和移栽等农事活动。它也是种植农作物的分界点,需要抢时播种,过了这个节气,农作物的成活率就越来越低,气温的升高会让水稻营养生长期缩短,从而影响秋季收割的产量,所以芒种真的很忙。而为了迎接这个忙碌的节气,很多地方还有一些传统习俗,我们一起来了解一下。
因为芒种节气正是百花开始凋零的时候,所以民间会在芒种日举行祭祀花神仪式,表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会,并期待来年出现百花争艳的美丽图景。其实在《红楼梦》里就有送花神习俗的描述,大观园的女子们会用各种物件编织成彩带,并把它们绑在树上,整个园子里面飘满着白色的袖带,美丽极了。送花神在明清时期最为流行,表达了人们对大自然的敬畏和喜爱之情。
芒种安苗的习俗是皖南地区的农事风俗,开始于明初。每到这个芒种时节,在种完水稻以后,为了祈求秋天有个好的收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,以祈求五谷丰登、村民平安。
这是一项很受小孩喜爱的传统民俗,一般在贵州东南部地区比较盛行,人们都会选择在芒种期间举行一场盛大的打泥巴仗比赛,男女老少都会光着脚踩到泥巴里面,尽情地挥洒热情,开始一场激烈的“战斗”,谁身上的泥巴越多,寓意着越是吉祥如意。
除了习俗以外,芒种时节的饮食也要注意,芒种时节,人们的新陈代谢快,人很容易出现疲劳状态,这个时候尽量以清淡的富含维生素的蔬菜瓜果为主,少吃太咸、太甜的食物。