开胃解馋，简单易上手，鲜香下饭，家常菜必备的下饭菜有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

韭黄炒蛋

食物：作法：1、生鸡蛋添加少量盐，打撒，韭菜清洗干净切割成段预留。锅里滚油，放进鸡蛋炒散，盛出来预留。2、随后锅里假如没有油，就略微加一点点油，油烧后，先放入韭菜下半部分煸炒。待根处有点儿变松后，放进韭菜叶片一部分，加盟少量盐，再倒入生鸡蛋煸炒。

茉莉花香熏鸡

食物：茉莉花茶叶，小鸡崽。生抽酱油，老抽王，酒，白砂糖，白芝麻。作法：1．先调配卤汁：将一杯生抽酱油（当中含1/10老抽王）、一杯清水、一杯酒、少量糖翻拌。2．把原只鸡放进卤汁中煮约20min至熟。3．锅置火上烧开，炒出香味茉莉茶，锅内嵌一架，架子上摆着熟鸡，盖上，让茶的香气将鸡脯肉熏10min。

爆炒肉片

作法1。提前准备必须的原材料并清理。2。把肉切成片或正方形，放进生抽、木薯淀粉和盐腌一会。3.锅中放少许油爆香蒜泥4。倒进刀切，炒油。尽量选肉，上边加一点人体脂肪，那样炒上去就好吃了。5。这个方法煎炸，闻起来很香。假如拥有更多的油，你能拿一个碗，随后把他放出去看看你的个人品味。

香菇蒸鸡

食材：鸡翅300g、鲜香菇120g、泡发木耳100g、火腿200g、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、橄榄油2茶匙、香油1汤匙、姜片2-3片、葱花1汤匙。做法：1、鸡翅洗净,擦干,剁开为二.香菇洗净沥干,横片为二，泡发的木耳撕成小朵。2、锅中烧开水,下入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞出用凉水冲干净,沥干。3、将鸡翅,香菇和木耳放入大碗里,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,糖和味精,抓匀,最后倒入橄榄油,抓匀,腌制30分钟。4、火腿切7mm左右的厚片,一片切四块。5、按鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅的顺序在深碗里将所有食材排好。6、大火烧开蒸锅后,将碗放入,大火蒸13分钟左右。7、取出,撒上葱花,烧热香油,浇在葱花上,即可。

Answer 2

开胃解馋家常菜必备的下饭菜有：酸辣莲藕，京酱肉丝，酸辣土豆丝，糯米藕，银耳汤，红烧鸡丁，清蒸鲈鱼。

Answer 3

1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸，味道干爽味香，是很下饭的一道菜。2.青椒炒肉，这道菜都很受欢迎，选有点辣的青椒配上五花肉炒，下饭绝配。3.折耳根炒肉，这道菜不吃后悔，折耳根选根不要选带叶子的

Answer 4

西芹炒肉，番茄炒蛋，红烧茄子，过油肉，土豆炖粉条，这些食物都非常经典，食材简便，美味营养。