大家肯定会很好奇，现如今，十块钱已经很难吃到较为丰盛的餐食了，外面的小饭馆里，随便炒个菜，最低也是十五元起步。而这些餐车起早贪黑的，就卖10元一份，能赚钱吗，为什么会有这么多人去抢着做？
我想说的是，既然有那么多人抢着去做，自然就是有利润的，我曾经在找不到工作的时候，就在家附近的一个工地上卖过一段时间的盒饭。
关于一份盒饭的“成本价”我可以粗略的给大家算一下
一份10元的盒饭成本：肉2元+蔬菜1元+米饭0.5元+油盐调料1元＝4.5元。也就是说一份盒饭，原材料成本大概就是4.5元，一份盒饭卖出去利润能达5.5元。
从原材料成本来说，是绝对有的赚的，而且我这还是新手，不知道更多节约原材料价格的渠道，做的久的老板，能把成本控制的更低。
这只是不会亏的原因，接下来我再给大家分析一下，为什么有这么高的利润，甚至比小饭馆还赚钱，大家都要抢着做的原因。
成本较低，付出的时间精力少
卖盒饭的成本，除了食物原材料以外，基本上就是一部餐车，几个装盛盒饭的容具，几张小凳子而已，这些物件，只要购买了以后就可以循环使用的。并不需要像小饭馆一样，装修设计，交纳租金，请员工。很多时候老板一个人就能完成。通常老板卖完盒饭以后就可以推着车回家，等到饭点的时候再继续过来。
除此之外，为了控制成本，这些菜也不会是非常好的肉和菜，一般都是打折蔬菜或者较便宜的肉，油盐也是普通的。进货来源都是有一些专门的渠道，和渠道商建立长期的合作关系以后，就可以一直拿价格较低的菜了。所以单是成本上的节约，就已经有足够多的利润了。
物美价廉，薄利多销。
10元一份的盒饭，可能很多生活条件较好的人吃不习惯。但是对于工人，或者一些上班族，外卖小哥来说，是性价比非常高的食物。
虽然是10元的盒饭，但是你会发现，也是荤素搭配，有菜有肉的，许多工人对吃的没那么挑剔，只要油盐足够，有肉吃，米饭管饱，就是最好的选择了。并且盒饭也非常的方便，很多工人在工地干活图省事，没时间去餐馆吃，也没拿手机点外卖的习惯，都是出门左拐遇到熟悉的摊贩直接买一盒饭就吃的。
许多外卖小哥，饭点的时候是他们送餐最忙的时候，但这时候人又容易饿，也是骑车经过这里时，抽空买个盒饭。所以有时候，你会看到，一个并不大的餐车周围，挤满了人在那里买饭。看到这，想必大家已经明白，十元一盒的盒饭，到底有没有利润，大家又为什么抢着做的原因了吧？
总结
工人上班辛苦，卖盒饭其实也挺辛苦的，之前每天天不亮就起来去市场买菜，接着回来洗菜，切菜，炒菜，整双手被油烟熏得油油的，也非常的累。因此，我认为，干哪一行其实都没那么容易，出门在外，希望大家都能够相互包容。