二十四味下火茶是一种独特的中草药茶饮，由黄菊花、茅根、淡竹叶、金银花、茯苓、鱼腥草根、淮山药、山栀子等24种中草药组成，有的版本还额外添加了百合花、银杏、茯苓、红枣、甘草、荷叶、黑芝麻粉、芦根、银杏果、桔红、红花、绵白糖、可溶玉米淀粉以及低聚异麦芽糖等成分，以达到清热解毒、去火的效果。
其中，常见的药材包括冬桑叶、银花藤、鬼针草等，不同的配方可能根据个体差异调整，例如体质、季节、病情和地区等因素，但常见的清热去火药材如桑树叶、黄菊花、金银花、竹叶、香薄荷、茅根、罗汉果、藿香、紫苏叶等是必不可少的。《香港中药材图鉴》中也列出了大约二十味药材。
然而，需要注意的是，由于二十四味下火茶的药材多为寒性，虚寒体质者和孕妇应避免食用，同时，对于药物敏感者或不清楚药材成分的服用者，也需谨慎，以免引发不必要的副作用。
使用时，每包100克，建议用4-5碗冷水煮沸，慢火熬煮20-30分钟即可饮用。这些药材的功效包括：
淡竹叶：具有清热解毒、除烦利尿的功效。
蒲公英花：能清热去火，消肿散结，促进尿液排泄。
茅根：有助于散血活血，清热解毒并有利尿作用。
金银花：具有抗菌解毒、抗感染退热及增强免疫力的效果。
桔红：有祛痰利气、宽中消结的作用。
栀子：除火解烦，清热利尿，散血排毒。
鱼腥草根：清热解毒，消肿止痛，利尿通淋。