在2006年8月，CCTV-2频道推出了一档日播的美食节目——《美味中国-三人餐桌》。随后在2007年，节目更名为更具互动性的《美食美客-三人餐桌》。作为生活频道的标志性栏目，它迎合了广大观众对美食参与的热情，迅速提升了品牌知名度。
《三人餐桌》栏目专注于为那些对生活有独特见解，对美食有深入理解的美食爱好者提供一个定制和学习的平台。节目以“主持人+明星掌勺人+明星美味定制人”的阵容，共同展示各类新颖、简单易学且实用的美食制作方法，营造出轻松愉快的观看体验。节目中，观众可以参与“美味定制”环节，有机会赢取奖品，增强了与观众的互动性，吸引了众多粉丝的热爱。
每期节目时长为20分钟（暑期为15分钟），播出时间为周一至周五的18:00至18:15（首播），以及11:35至11:50（重播）。栏目在餐前时间播出，为观众提供了实用的美食制作指导，从而吸引了更多的关注。主持人陈蓓蓓，曾担任多台知名电视台主持人，现担任《美食美客-三人餐桌》和烹饪大赛的主持工作，展现出专业的主持风采。
节目中的掌勺人朱轶和孙浩，凭借精湛的烹饪技艺，为观众带来了丰富的美食享受。《三人餐桌》凭借其温馨有趣的风格，深受各界人士的喜爱，成为了一道备受瞩目的美食文化风景线。
《美食美客-三人餐桌》，这个新版块定位在家庭普遍观众，传播现代美食文化，在让你对美食一饱眼福的同时轻松愉快地了解中国的饮食文化。现已成为 CCTV收视率攀升最快的节目。