佛山饮早茶好去处——南海篇
核
桃包
核桃包做得十分逼真，憨态可掬，为美味又平添了不少趣味。柔软的面包皮配合着核桃香，每一口都是大满足。
■ 推荐茶楼 ■
华泰酒店·喜胜筵餐厅(南海区大沥镇盐步广佛路平地路段78号，人均￥44)
捞德喜(南海区桂城桂澜北路亿能国际二楼，人均￥56)
新世纪大酒店·餐饮部(南海区桂和公路新世界大酒店一楼，人均￥75)
蛋挞
蛋挞入口香甜，奶香味四溢，表皮酥脆到不行，就是咱们老佛山最喜欢的朴实美食之一!
■ 推荐茶楼 ■
稻香(南海区桂城南海大道北49号南海广场8层，人均￥65)
添喜点(南海区桂城街道简平路7号南舜广场3栋2层，人均￥58)
雍景湾大酒店(南海区南海大道北33号丽雅苑，人均￥90)
糯米鸡
荷叶剥开，淡淡清香。糯米粒粒分明，包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，加上荷叶清香回味悠长，风味实属独特。鸡肉的鲜味完全渗透到糯米之中，糯米软糯、鸡肉紧实的口感在口中弥漫。
■ 推荐茶楼 ■
华泰酒店·喜胜筵餐厅(南海区大沥镇盐步广佛路平地路段78号，人均￥44)
满福城(南海区黄岐广佛路嘉洲广场三楼，人均￥58)
竹溪六福酒家(南海区佛平二路75号，人均￥35)
牛肉丸
入口就能闻到满满的肉香味，紧接着是来自牛肉丸扎实的口感，两三口才能吃完一颗。
■ 推荐茶楼 ■
华泰酒店·喜胜筵餐厅(南海区大沥镇盐步广佛路平地路段78号，人均￥44)
竹溪六福酒家(南海区佛平二路75号，人均￥35)
粤点粤有(南海区江浦东路樵岭国际购物公园二期11栋3楼，人均￥55)
水晶虾饺
刚出笼的虾饺带着一种晶莹剔透的质感，微微透明的表皮中透出虾仁肉，每一只都粉嫩大只。标准的虾饺连褶子都是有规定的!拍皮、包馅、捏褶、收口，全部手工快速完成，这样出来的虾饺口感才好。
■ 推荐茶楼 ■
华泰酒店·喜胜筵餐厅(南海区大沥镇盐步广佛路平地路段78号，人均￥44)
添喜点(南海区桂城街道简平路7号南舜广场3栋2层，人均￥58)
雍景湾大酒店(南海区南海大道北33号丽雅苑，人均￥90)
咸水
角
咸水角是茶点里的一道怀旧美味。刚出炉的咸水角表皮酥香，内里软糯香咸，口感100分。咸水角的内馅包含切成碎碎的肉末、香菇、韭菜、虾米……口感丰富。咸香的口味，吃起来一点都不腻。
■ 推荐茶楼 ■
竹溪六福酒家(南海区佛平二路75号，人均￥35)
点都德(南海区桂澜中路18号千灯湖环宇城4楼，人均￥70)
御品名点(南海区桂澜路城市广场北侧，人均￥65)
肠粉
现点现做的肠粉，从做好到上桌只用不到几分钟时间，吃进嘴时还冒着热气，这才是肠粉的最佳吃法!除了传统的肠粉，这款特色啫喱肠也很推荐大家尝尝～爽滑弹牙的口感，让人倍感新奇。
■ 推荐茶楼 ■
华泰酒店·喜胜筵餐厅(南海区大沥镇盐步广佛路平地路段78号，人均￥44)
粤点粤有(南海区江浦东路樵岭国际购物公园二期11栋3楼，人均￥55)
中华茶楼(南海区宏威路10号和丰天地2楼，人均￥52)
凤爪
喝早茶少不了点上一份凤爪，蒸得好的凤爪绝对能让你见识到什么叫入口即化!外皮带着胶原感满满的弹性，沾满酱汁的鸡爪一吮脱骨，每一口都很入味，记得不要错过铺在底面的花生哟!
■ 推荐茶楼 ■
华泰酒店·喜胜筵餐厅(南海区大沥镇盐步广佛路平地路段78号，人均￥44)
添喜点(南海区桂城街道简平路7号南舜广场3栋2层，人均￥58)
汇江大酒楼(南海区碧波西路汇江假日花园商业街，人均￥73)
牛仔骨
刚出笼的牛仔骨还冒着一股热气，混合着黑椒的香味，十分诱人。蒸笼的高温恰好锁住了牛仔骨的汁水，黑椒的调味放大了牛肉的鲜美。肉质不仅厚实，还带一点肉筋和脂肪，口感比单纯的牛肉更加丰盈。
■ 推荐茶楼 ■
华泰酒店·喜胜筵餐厅(南海区大沥镇盐步广佛路平地路段78号，人均￥44)
正哥·点心专家(南海区永胜西路22号新凯广场1座三楼，人均￥55)
禄运茶居(南海区金沙洲建设大道33号金铂天地4楼405铺，人均￥73)
干蒸
进店必点的干蒸烧卖，咬下去弹牙、鲜甜的口感让人直呼过瘾!超大一颗虾仁，加入蟹籽点缀，一整颗烧卖咬下去，肉的汁水在嘴里迸发，超级鲜!
■ 推荐茶楼 ■
好顺景酒楼(南海区黄岐白沙教育路中海金沙湾后面，人均￥70)
添喜点(南海区桂城街道简平路7号南舜广场3栋2层，人均￥58)
喜悦轩酒楼(南海区里水镇桂和路大冲路段和平商贸城，人均￥90)
金沙红米肠
看似简单的金沙红米肠，实则暗藏玄机。用红米外皮裹着炸得香脆的脆皮卷和虾肉，制作上讲究得很～蘸上酱油或花生酱入口，Q弹虾肉+酥脆脆皮卷+软滑肠皮，三种不同口感碰撞出别样火花，一口满足!
■ 推荐茶楼 ■
南海迎宾馆(南海区桂城天佑四路5号，人均￥70)
满福城(南海区黄岐广佛路嘉洲广场三楼，人均￥58)
味国厨房(南海区南海大道北46号桂城天河城四层，人均￥64)
萝卜牛腩
萝卜牛腩绝对算得上是老佛山的茶楼私藏菜品。大块的牛腩嚼劲十足，一边细嚼，一边就能品尝到醇厚的肉香，就算吃遍了美味，也总能被这一口深深折服。
■ 推荐茶楼 ■
岁丰酒家(南海区南海大道北桂城天河城4楼，人均￥65)
人山人海·粤式点心(南海区灯湖东路20号保利水城购物中心4层，人均￥55)
敦煌·秋海棠茶舫(南海区桂城街道桂澜北路28号万达广场3层，人均￥60)