【主料】
(多人份)奶油芝士400克淡奶油300克消化饼干200克酸奶200克黄油120克牛奶100克细砂糖150克抹茶粉20克
【辅料】
开水60克装饰用车厘子、黄桃各100克吉利丁片5片淡奶油（吉利丁片用）60克装饰用抹茶粉、巧克力豆适量
步骤1
压碎消化饼干
步骤2
黄油融化，混合消化饼干压实做底（此处用8寸阳极活模，建议在模底包一层锡箔纸或者油纸，便于脱模和装盘等）
步骤3
奶油芝士、酸奶、细砂糖混合搅打均匀
步骤4
抹茶粉开水冲散，搅拌均匀
步骤5
4加入3成5
步骤6
牛奶加60克淡奶油加热（不烧开）
步骤7
将泡软沥干的吉利丁片加入6融化成7
步骤8
7加入5混合成8
步骤9
打发300克淡奶油加入8
步骤10
倒入模具冷藏5-6小时
步骤11
脱模（用电吹风吹一下周围便于脱模）
步骤12
撒适量抹茶粉
步骤13
侧面装饰巧克力豆
步骤14
车厘子用牙签固定，造型
步骤15
车厘子圈内用黄桃块和巧克力豆装饰，周围用巧克力豆点缀。朋友们说，不比外面蛋糕店差，开个咖啡吧或者私房菜吧
步骤16
装入蛋糕盒（淘宝购买，几块钱一个带底盘）
步骤17
让它带着我的心意和祝福，等待主人开启甜蜜之旅！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考