中药砂锅有釉的好还是无釉的好

Question

如题所述

Answer 1

有釉的好。
1、防渗漏：有釉的砂锅表面经过釉面处理，可以封闭砂锅表面的微小孔隙，减少液体的渗漏。这使得砂锅在烹饪过程中更加密封，不易出现漏水的情况。无釉的砂锅由于表面粗糙，容易出现渗漏问题。
2、易清洁：有釉的砂锅表面光滑平整，不易沾染污渍，容易清洁。无釉的砂锅表面粗糙，容易附着食物残渣，清洗起来更加困难。