chinese是可数的，同时也是不可数的。
chinese这个单词既可以作为可数名词，也可以作为不可数名词使用，具体取决于所代表的事物的性质和语境。
chinese，既可以表示汉语，也可以表示中国人或中国事物。当它表示汉语时，它是一个不可数名词，因为语言是一个整体，无法被分成单个的部分。当它表示中国人或中国事物时，它可以是可数名词，例如“我有三个chinese朋友”，也可以是不可数名词，例如“我爱吃chinese菜”。
Chinese解析如下：
一、音标
英式读音 [ˌtʃaɪˈniːz] ，美式读音 [ˌtʃaɪˈniːz]
二、释义
n. 中国人；华人；中文；汉语；
adj. 中国的；中国人的；中国话的；中文的；
三、词语搭配
chinese people 中国人；
chinese language 汉语；
chinese medicine 中医；
modern chinese 现代汉语；
overseas chinese 华侨；
Chinese checkers 中国跳棋
四、用法
Chinese ，是名词，也是形容词；
Chinese 作名词时翻译为“中文，汉语；中国人；语文”。
Chinese 作形容词时翻译为“中国的，中国人的；中国话的”。
五、例句
1、The street includes a large chunk of ethnic Chinese ghetto.
在这条街上有一大片华人居住区。
2、He can speak good Chinese. He has many friends here.
他的中国话讲得很流利，他在这里有很多朋友。
3、Only thirty students graduated in Chinese last year.
去年只有三十名学生获得汉语学士学位。
4、Cartons of Chinese food were arrayed on a large oak table.
在一张宽大的橡树桌上摆放着一盒盒中式食品。
5、These texts give the reader an insight into the Chinese mind.
这些文章使读者对中国人的思维有了深层次的认识。
6、The Chinese eat with chopsticks.
中国人用筷子吃饭。
Chinese是单复数同形词语，即既可以是单数，也可以是复数，谓语的单复数形式要与主语语义一致。
1、Chinese表示汉语时：是不可数名词，后接单数动词，be动词用is/was。
如：Your Chinese is very good. 你的汉语说得真好！
2、Chinese表示中国人集体名词时：谓语用复数形式，be动词用are /were。
如：The Chinese are great. 中国人是伟大的。
3、Chinese表示一个中国人时：谓语动词用单数形式，后接单数动词，be动词用is/was。
如：A Chinese is there. 一个中国人在那里。
扩展资料：
常见的单复数名词及集体名词：
1、名词单复数同形：
antelope 羚羊，bison 野牛，buffalo 水牛，crab 螃蟹，deer 鹿，fish 鱼，reindeer 驯鹿，sheep 绵羊；Burmese 缅甸人，Cantonese 广东人，Chinese 中国人，counsel 法律顾问只有复数形式的名词 trousers裤子，pants裤子，shorts短裤 glasses眼镜，compasses圆规。
2、集体名词，以单数形式出现，但实为复数。people，children，police， cattle是复数 有时family也有此用法
参考资料来源：百度百科-单复数同形
参考资料来源：百度百科-Chinese