第1个回答 2021-02-25
两素菜一个土豆和豆角一起做，白菜豆腐炖粉条就是两个素菜了，一个荤菜就用酸菜炖排骨，那样菜多少仔么搭配做饭吗师傅就知道了，每种菜多少斤一共一百二十斤就够了，平均每个人一斤。
第2个回答 2021-02-25
两个素菜就是一斤蔬菜。120人就需要120斤蔬菜。
第3个回答 2021-02-25
那要看你怎么去做了。每个人的定额是多少？男人多还是女人多？一般情况下，一个荤菜比如说猪肉，一个人二两猪肉肯定要的，那么素菜的话，也可以是二两。那么一个人需要四两素菜，二两猪肉。再乘以一百二十就是总量了。
第4个回答 2021-02-25
这个是不好说的，就看这120个人的饭量了，一般来说就按照你自己的饭量做就可以，稳妥起见再多加几个人的量呗