凉拌鲜海参的做法
主料；海参2个。
辅料；生抽1勺、香醋1勺、砂糖2小勺、蒜头2瓣、芥末适量。
1、新鲜海参剪开后清洗干净。
2、把海参切薄片。
3、锅里加水烧开后放入海参烫熟，捞出用冷开水冲凉。
4、调汁水：加生抽、香醋、砂糖、蒜泥搅拌均匀。
5、把绰熟的海参放入汁水里。
6、最后可以挤点芥末拌匀。
7、装盘即可，凉拌鲜海参的成品图。
主料：鲜海参8个
辅料：鸡蛋2个、盐3克、香油3克、喜小鲜海参鲍鱼酱料包2包
1、首先鸡蛋打散。
2、接着加入水。
3、加盐，拌匀。
4、蛋液过滤。
5、入蒸锅蒸熟。
6、取出即食海参，放在蒸好的鸡蛋上。
7、淋香油。
8、也可以取出海参鲍鱼酱汁包，淋在海参上，凉拌着吃。
用料：海参、鲜虾、鲜肉、胡萝卜、黄瓜、香菇、大葱、生抽、鸡蛋、淀粉、食盐、鲜面条
海参鲜虾鲜蔬面的做法
1、准备材料
2、海参提前发好
3、鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，鲜肉切丝，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段
4、锅里油热，加入肉丝煸炒
5、加入葱花炒香
6、再加入香菇煸软
7、胡萝卜丝炒香
8、加入虾仁翻炒
9、加入适量温水滚开
10、倒入适量生抽
11、再加入水淀粉勾芡
12、加入黄瓜丝
13、飞两个蛋花
14、加入海参段
15、食盐调味
16、煮面煮面，面熟过清水
17、加入汤卤，海参鲜虾蔬菜面既成，开始享用吧
主料：海参2个、粳米120克、花生油10克、糯米50克、红虾10只、姜3片、胡萝卜半根、青菜100克、胡椒粉1克、料酒10克
辅料：葱花少许、盐适量
一、首先备齐煮粥的食材，大米和糯米洗净后浸泡半个小时。
二、红虾洗净后去虾壳和虾头，扒出虾仁，把海参的内脏杂质也清理干净。
三、葱叶切碎，胡萝卜用模具刻成小花朵，姜切丝。
四、把虾仁和海参，各倒入5克料酒腌制10分钟。
五、锅烧热后倒入花生油烧热，把虾壳和虾头放入锅中慢慢炸酥。
六、砂锅里倒入适量的清水，放入榨好的虾壳和虾头。
七、大火煮沸后，继续炖煮10分钟，捞出虾壳和虾头不用。
八、砂锅中倒入浸泡好的大米和糯米，大火烧开后，盖上锅盖小火慢慢炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
九、先加入胡萝卜片和姜丝，继续煮5分钟。
十、然后加入虾仁。
十一、再加入海参。
十二、加入盐、胡椒粉调味。
十三、大火烧开，看见虾仁变色的时候。
十四、加入青菜烫熟后关火，撒上少许葱花即可。
十五、美味的海参粥就好了。
准备材料：小米、海参、清水、姜。
一、海参剪开，清水煮沸。
二、放入姜、海参，焯水30秒捞出。
三、加水没过小米，淘洗浸泡20分钟。
四、加水，倒入小米。
五、大火煮沸转小火煮20分钟。
六、倒入小米粥，放入海参。
七、隔水，大火蒸10分钟。
八、十分钟后端出即可食用。
