通常泡
方便面的时间是3分钟。理由很简单,因为等上3分钟就可以让方便面的口感变得最佳。方便面的面饼是用瞬间油热干燥法制作的。这就是俗称的炸面。方便面的特点是,将油炸干燥的面倒入热水,使其恢复原状。如果热水的量少或时间短,面饼就会变得发硬。相反,如果泡在热水里超过规定时间,面饼就会变得没有嚼劲且太软。
3分钟的时间,是企业在开发商品时经过多次试验创造出来的最佳时机。如果想吃到最佳口感的方便面,就必须遵守
泡面的时间和水温。此外,方便面的种类也是在增加,根据面的厚度和硬度等种类的不同,规定的时间也会有所不同。根据商品的不同也有需要花费5分钟的,因此我们在购买时,也要看清楚食用说明。
其实,依靠现代的生产和研发技术,我们已经生产出了不用3分钟,只需1分钟、2分钟就能吃到的方便面。虽然这样,但大多数的方便面仍执着于3分钟,其秘诀在于这个时间不长也不短。因为1分钟的方便面实在是太快了,在自己的食欲还未达到顶点时面就泡好了。相反的,如果是5分钟的话,就会觉得等待的时间很长,一旦有电话或者聊天介入,很容易会超过时间,影响面的口感。
也是因为这种心理学上的原因,不仅是方便面,很多企业在保留电话铃声和应对顾客时,都会注意3分钟这个时间段。3分钟的时间,是人能够不焦躁地等待的时间的极限。当然,相对于3分钟5分钟的方便面的针对人群则有些不同,而且有一部分人吃方便面的初衷也并不是为了方便,也是为了品尝美味。因此,5分钟的方便面也是有很广的受众的。
一般在海拔较高的地方,热水的沸点要低一些。因此想要吃到热气腾腾的方便面并不容易。如果是在爬山时,山上气温很低,还有冰雪的情况下,不仅是方便面,杯子也会很快凉掉。那怎么办呢?这时我们就得选择低沸点的方便面,即80-85℃就能泡开的方便面。而这类方便面其实是航空公司研制的。也就是说,这是为乘坐飞机时给想吃方便面的人而制作的食品。
总之,很多方便面的冲泡时间都设定在3分钟,这是因为3分钟是最适宜的等待时间。但是,如果喜欢其他口感的话,也可以选择5分钟的类型。可以说决定美味的时间,终究是由自己。