沙骨汤怎么做好吃，淮山沙骨汤的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材用料

排骨适量相克食物

淮山1根相克食物

水适量

生姜适量相克食物

盐1勺

白醋几滴相克食物

淮山排骨汤的做法

1.准备材料：排骨、淮山、生姜。

2.排骨洗净，生姜切片备用。

3.锅里水烧开，下入姜片，排骨一起焯10分钟。

4.捞起沥干水分。

5.山药去皮，切段。

6.锅中放水。

7.放入山药和排骨。

8.待水烧开，滴几滴白醋，转小火，慢慢煮2小时，可以关火啦。

9.加1勺盐，搅拌均匀。

10.盛起。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、排骨汤里加几滴白醋，可以释放出骨头里的钙，但不能加多喽。
2、用锅在开水里焯10分钟，可以去除杂质和血水。
3、山药如果是先去皮的，一定要浸泡在水里，不然会氧化变色。
4、煮汤的山药不能切太小了，不然出锅的时候都煮化了。
5、因为是排骨汤，味道已经很鲜美，我就没有加味精了，喜欢加味精的也可以加点哦。