第1个回答 2017-02-27
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
带骨鸡胸肉2个
葱段3根
姜5片相克食物
大蒜3瓣相克食物
酱油2大匙
米酒2大匙相克食物
五香粉少许
白糖适量相克食物
地瓜粉150G
面粉50G
椒盐粉适量
辣椒粉适量
盐少许
九层塔(可不用)
盐酥鸡的做法
1.鸡肉切小块,大蒜切片。用所有调料(酱油2大匙,米酒2大匙,五香粉少许,白糖适量)将鸡肉拌匀腌制,隔夜最佳
2.将所有炸粉类材料(地瓜粉150G,面粉50G,椒盐粉适量,辣椒粉适量,少许盐)混合,将鸡肉裹上一层炸粉
3.锅内倒入适量油,油热后放入鸡块炸至金黄后捞起,稍凉后入油复炸一次即可
4.将九层塔洗净后沥干水分入油锅稍微炸一下,捞起与鸡块拌匀