日常的菜肴中，隐藏的糖份不少，本帮菜的浓油赤酱，杭帮菜的咸中带甜，锡帮菜口味偏甜，饱了口福，却暗藏了隐患。
最新版中国居民膳食指南中，
首次强调了要控糖！！！
“添加糖”是指人工加入到食品中的糖类，
具有甜味特征，包括饮料中的糖，
常见的有白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖。
“添加糖”是纯能量食物，不含其他营养成分，过多摄入会增加龋齿及超重肥胖发生的风险。
因此，平衡膳食中不要求添加糖，若需要建议每天摄入量最好控制在约25g以下。
如何控制添加糖摄入量？
含糖饮料是“添加糖”的主要来源，
建议不喝或少喝含糖饮料。
“添加糖”的另外一个主要来源是包装食品，
如糕点、甜点、冷饮等，
减少此类食品的摄入，也可控制添加糖。
此外，家庭烹饪时也会使用糖作为佐料加入菜肴中，
如红烧、糖醋等，在烹饪时应注意尽量少加糖。
喝茶、咖啡时也容易摄入过多的糖，需要引起注意。
控糖小贴士：
选择新鲜的水果，少喝罐装果汁
不要在咖啡、奶茶、果汁中加糖
实在要买饮料，选择无糖的
买东西前，养成看成分表的好习惯
努力减少下午茶中的甜点
少吃零食和加工食品
胃的功能是研磨，而吸收食物最主要的器官是在小肠，所以为了平稳血糖，不让血糖快速升高，减少小肠的吸收非常有效。
就拿糖尿病患者最怕的粥来举例，一碗粥进入肠胃后由于消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，也就是血糖升的高。
但如果先吃一些蔬菜，哪怕是喝粥也因为在胃肠中停留时间长，所以变得吸收率低，导致葡萄糖释放缓慢，所以通过改变饮食顺序，便人为将高升糖指数食物变成了低升糖指数食物，并且能有效控制血糖的波动，也就是俗话所说的“先菜后饭，血糖减半;先饭后菜，血糖翻番” 。
高血糖生成指数食物：精致谷物(大米白面)、马铃薯泥、蔬菜(南瓜、胡萝卜)、西瓜葡萄菠萝、白面包、各种糖
中血糖生成指数食物：谷物(玉米面等)、薯类(山药)、蔬菜类(根类蔬菜和果类蔬菜)、热带水果、全麦面包和薯片
低血糖生成指数食物：谷物(黑麦荞麦等)、干豆类、乳类、薯类(生土豆)、酸水果、高纤维面包饼干
改变饮食顺序有效降低餐后血糖波动。
先饭后菜的进食顺序的观众，比起自己平时的餐后血糖略有升高，而先菜后饭的进食顺序的观众，比起自己平时的餐后血糖略有下降。这说明改变进食顺序，就能有效的降低血糖升高的速度，平稳餐后血糖的波动。
如何计算一日主食量?
举例，她的身高为1米68，只看后两位数约等于7。所以她一天可以吃的主食就为7两，如果您是一米五则是五两，一米六就是六两。另外要根据自身胖瘦程度，再上下浮动一两，比如悦悦比较瘦，最多可以吃8两的主食。而如果您身高一米八，体重一百八，则最多也只能吃7两主食。
简单好记的食品交换份，非常适合糖尿病患者省心的安排一天饮食总量。那什么叫食品交换份呢?
其中鸡蛋一个、 牛奶一杯、瘦肉一两，这些各算一份，鱼肉和豆腐则是二两各算一份，男性一天共五份，女性一天共四份，再加上蔬菜一斤，以及您的主食量，就是全天的饮食总量了。