1)åå®çåå¨æ¯çº¢è¡èé
åç½è¡èé
ä¹é´çæéè¦çåºå«ä¹ä¸ãç½è¡èé
æ¯å°è¡èåæ±ä¸ç®æ¸£è¿è¡å离å,ç¨è¡èæ±åé
µå¶æ,æ以,ç½è¡èé
ççµéæ¯é
¸(Acid),èä¸æ¯åå®ã ä»åå¦æ¦å¿µæ¥è®²,åå®æ¯ä¸ç§å¸¦è´çµè·çæ´»æ§åå,红è¡èé
ä¸çåå®ååéä¸è¬å¨500~3000ä¹é´ãå¨åé
è¿ç¨ä¸,åå®åååå¾æ¶²èç½è´¨åççåå¦ååº,ä¼ä½¿å£è
表å±äº§çä¸ç§æ¶ææ§ç触æ,人们é常形容为 â涩âãå¦æ说âé
¸âæ¯ç½è¡èé
ç个æ§,é£ä¹,â涩âå°±æ¯çº¢è¡èé
ç个æ§ã
2)ç½è¡èé
é
¿é åå¿
é¡»å»ç®ãæ¢ãæ ¸,å 为ä¸é¡»èåé¢è²å丹å®ãéé
¿å¹´ä»½ä¸è¬ä¸º1-3å¹´,温度25-28度,æ¶é´è¾çã红è¡èé
é
¿é ä¸å¿
å»ç®,åªè¦å»æ¢åè¿æ ¸ãå 为è¡èç®ä¸ç丹å®(ææ°§å)æåè¾å¤, æå©äºæé«é
çåè´¨ãéé
¿æåæä¸å,ä½é¤é
åªé3-5天,éé
¿åè¡èé
è¿éè£
æ¨æ¡¶æ12-18个æ,åé
è¿è¦å¨ç¹æ®å·¥èºä¸éé
¿å¥½å å¹´ã温度约18-22度ã
3)è¡èé
é¤äºæä¿è¿è¡æ¶²å¾ªç¯çåè½å¤,红é
ä¸çåå®å¯å»æ²¹è
»,è½é²æ¢è¡ç®¡ç¡¬ååèåºé å¢å ç,ç½é
ä¸çæé
¸åæå»è
¥å³çåæ,æ
被å
¬è®¤æ¯æä½³çä½é¤é
Domaine Leflaive Macon Verze 个人æ¨è12å¹´
Chateau Prieure-Lichine 09å¹´
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