第1个回答 2016-07-08
牛肉胡辣汤的做法
主料
牛肉羊肉
适量
黑木耳
金针菇
面筋
粉皮
葱姜
步骤
1.两三勺油，葱姜下油锅，制作葱油。
2.做好的葱油盛出备用。
3.牛羊肉下锅煸炒，煸干肉中的水份。
4.水份煸干后，放十三香、胡椒粉。（因为牛肉不易熟，先不要放盐，免得肉质收紧。）
5.加一些水，把牛肉炖熟。
6.肉炒好了，放酱油。加木耳。
7.放面筋。
8.放金针菇。
9.和一碗面糊，稍微稀一点，不要有面疙瘩。
10.搅拌一锅面水，水滚了下粉皮（粉皮易熟）。注意不停搅拌不要糊底。
11.把刚才炒的一锅肉菜下锅。
12.最后，放葱花油，搅拌。本回答被网友采纳