初夏吃山药会不会中毒

Question

初夏吃山药会不会中毒

Answer 1

不会，山药无毒。
山药是人类食用最早的植物之一，块茎肥厚多汁，又甜又绵且带粘性，生食热食都是美味。 药肉质细嫩，含有丰富的营养保健物质。主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明，山药具有，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。