葱蒜是佛教里讲的五辛中的两种，吃五辛不利修行，有三种原因：
1、生吃五辛，长脾气。
2、熟吃五辛，长淫欲。
3、吃五辛，近恶鬼，离善神。因为恶鬼喜欢五辛的味道，常来亲近此人。而善神厌恶五辛的味道，而远离此人。
据大佛顶首楞严经卷八载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。
扩展资料：
戒律范围：
1、禁食五辛之戒律虽为修行者所应严格持守，然若因重病而非食五辛不得痊愈者，佛陀亦特别开许。
2、据诸经要集卷二十所引僧祇律、十诵律、五分律等之记载，因病食蒜之比丘，应在七日中别居于一僻静之小房内，不得卧僧床褥，复不得至大众方便处、讲堂处、佛塔、僧堂等处，亦不得就佛礼拜，仅能在下风处遥礼，于七日满后，需澡浴熏衣，方得入众。
3、此外，道家将韭、薤、蒜、兴渠、胡荽等五辛列为禁食，练形家则以小蒜、大蒜、薤、兴渠、胡荽等五辛为禁食。
参考资料：五辛-百度百科
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第1个回答 推荐于2017-10-07
这是佛在《楞严经》中告诉佛弟子，葱、蒜、韭菜、洋葱和兴渠（我国好像没有）等五种蔬菜叫做五荤，佛弟子是不应该食用的，包括葱蒜的副产品，像蒜薹、蒜苗也都在内。因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的瞋恚心，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；熟吃则会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，而色欲是六道轮回的根源，学佛是为了脱离六道轮回，所以不能吃。另外，五荤气味臭秽，天人善神不喜欢闻到，而恶神恶鬼喜欢这种刺激性的气味，所以当人吃这些食物的时候，护法善神就会离开我们，恶神恶鬼就有机会靠近我们，也对自己的修行不利。
不过，佛法的戒律都有开缘，如果是作为药用，是可以的。尤其大蒜的解毒功能，在现在食品污染严重、疾病增多的时代，初学也可以适量食用，增加免疫力预防疾病。诵经念佛前用茶水漱口，不留余味，这是一个方便。本回答被提问者采纳
不过，佛法的戒律都有开缘，如果是作为药用，是可以的。尤其大蒜的解毒功能，在现在食品污染严重、疾病增多的时代，初学也可以适量食用，增加免疫力预防疾病。诵经念佛前用茶水漱口，不留余味，这是一个方便。本回答被提问者采纳
第2个回答 2009-12-26
个人以为饮食之所以有规定主要是因为以下两点！
一，不背因果，也就是不吃肉，不伤害这些动物，不因为我要吃它才给它带来痛苦，这样不和这些动物结怨，不造这个恶因，也就不用背这个恶果。
二，出家人不吃葱、韭菜、大蒜……之类的有刺激性气味的食品，因为吃了这些后，呼出来的气味很难闻，让人反感。所以出家人慈悲为怀，为了不给人带来麻烦所以戒掉了。
三，葱、蒜、韭、洋葱、兴渠这五辛生食增恚，熟食发淫，也就是说生吃容易使人脾气暴燥，熟食增强人性欲，容易引起人的欲望。
至于鸡蛋，我以为，没有生气的鸡蛋是可以吃的，净师如此说过，但这是方便说，居士应该深思。至于奶，我想这个应该可以，因为我们经常看到经上说什么酪，这就是奶制品。
一，不背因果，也就是不吃肉，不伤害这些动物，不因为我要吃它才给它带来痛苦，这样不和这些动物结怨，不造这个恶因，也就不用背这个恶果。
二，出家人不吃葱、韭菜、大蒜……之类的有刺激性气味的食品，因为吃了这些后，呼出来的气味很难闻，让人反感。所以出家人慈悲为怀，为了不给人带来麻烦所以戒掉了。
三，葱、蒜、韭、洋葱、兴渠这五辛生食增恚，熟食发淫，也就是说生吃容易使人脾气暴燥，熟食增强人性欲，容易引起人的欲望。
至于鸡蛋，我以为，没有生气的鸡蛋是可以吃的，净师如此说过，但这是方便说，居士应该深思。至于奶，我想这个应该可以，因为我们经常看到经上说什么酪，这就是奶制品。
第3个回答 2009-12-24
葱蒜韭薤等荤菜，生吃秽气太烈，容易让别人生烦恼，熟食发淫，不利于净心。所以佛教僧团中禁食此荤菜。
南无阿弥陀佛
南无阿弥陀佛
第4个回答 2009-12-24
【五辛】
五种带有辛味的蔬菜、即大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠。学佛人要戒食五辛，因五辛中含有极充份的刺激性，熟吃能使人淫火焚身，生啖又易使人增高嗔恚，学佛人一有了欲念和嗔恚，便会蒙蔽智慧，增长愚痴，妄动无明，造诸恶业。
[佛学常见辞汇 - 陈义孝编]
五种带有辛味的蔬菜、即大蒜、茖葱、慈葱、兰葱、兴渠。学佛人要戒食五辛，因五辛中含有极充份的刺激性，熟吃能使人淫火焚身，生啖又易使人增高嗔恚，学佛人一有了欲念和嗔恚，便会蒙蔽智慧，增长愚痴，妄动无明，造诸恶业。
[佛学常见辞汇 - 陈义孝编]
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