黄豆做大酱发酵臭味坏了吗

Question

黄豆做大酱发酵臭味坏了吗

Answer 1

花生和黄豆混做大酱吃没有危险。
花生和黄豆混做大酱可以让酱味更香浓。
材料：
花生500克，黄豆500克，甜面酱1000克，碎五花肉200克，十三香50克
　　做法
　　1、将花生和黄豆煮熟，捞出晾凉。
　　2、上油锅，添油将五花肉翻炒放入十三香。
　　3、在五花肉将熟之际将甜面酱倒入一起翻炒，翻炒均匀之后将煮好的花生、黄豆倒入其中继续翻炒，均匀后出锅。