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米粉,凉皮,饺子皮,红薯粉这样的加工 利润有多少
如题所述
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推荐答案 推荐于2021-01-14
这要看你在什么地方做。
米粉在南方有些地方毛利润只有3毛钱不到,而在北方一斤赚可以赚1元甚至更多。
凉皮北方一斤只能赚两三毛钱,但在南方可以赚到七八毛左右的毛利润。
饺子皮的利润南北差异不大,大概5-7毛钱。
红薯粉大部分都掺了其他淀粉,否则根本没利润。
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凉皮
是面粉做的还是
米粉
做的 凉皮和米皮的区别
答:
1、对于做
凉皮
而言,最好的面粉就是中筋面粉。用高筋面粉的话,做出来的凉皮太硬,低筋面粉做出来的凉皮容易断裂,不筋道。这就是很多人为什么做出了凉皮太硬没嚼劲,一拉就断,一蒸就散的原因。2、所以做凉皮最重要的就是选对面粉,这也是制作凉皮最重要的第一点。凉皮和米皮的区别 1、米皮:多...
淀粉能做
凉皮
儿吗
红薯
淀粉可以做凉皮吗
答:
红薯
淀粉也是淀粉中的一种,虽然说常见的做凉皮的淀粉是玉米淀粉,却不一定就要用玉米淀粉,用红薯面粉做出来的凉皮也是很好吃的,具有一股特有的红薯香气,但要注意红薯淀粉不能单独用来制作
凉皮,
要加一些澄粉以及
米粉,
因为红薯淀粉的黏度太高了。3 做凉皮可以不加淀粉吗 可以。正常情况下面粉才...
用
红薯粉
怎么做
凉皮,
自己做着吃
答:
红薯粉
不能单独用来做
凉皮,
一定要加入一半澄粉或粘
米粉
。水的比例是1:2 ,太稠口感不好,太稀提不起。还要适量的家一点油,蒸熟的凉皮才不会粘在一起。专业用的都是四方蒸屉,将粉浆均匀的擀在蒸盘的白布上,蒸2分钟,泡凉水,取出凉皮。将凉皮卷起来切丝,煮甜的、煮咸的随你心意,也可以整...
做
凉皮
糯
米粉
可以吗
答:
知道大有可为答主 回答量:1.1万 采纳率:0% 帮助的人:3060万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 我是陕西咸阳的,从未听说有糯米
凉皮,有
大米做的。做凉皮用普通粉就行,面筋是从面团中洗出来的,不需发酵,直接煮熟就可以吃了。 本回答被提问者采纳 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论...
糯
米粉
可以做
凉皮
吗 糯米粉不可以做凉皮
答:
同理
,凉皮
最好的就是用小麦淀粉制作,其它任何淀粉都做不出凉皮本身所特有的柔软透亮,光滑劲道的品质的。5、如果给小麦淀粉里面加入玉
米粉的
话则凉皮脆,加入土豆淀粉的话则凉皮色泽按灰不透亮。至于用
米粉
做的,叫米皮。这就是凉皮和米皮的区别,虽然制作工艺基本相同,但所用的原料是各不相同的。
淀粉,面粉,生粉的区别
答:
淀粉:一般是从玉米或者是
红薯
提取的。面粉:由小麦经过
加工
而成的。生粉:生粉就是淀粉,主要作勾芡、点心用,北方称作团粉,其实和淀粉没什么区别的。从本质上来讲,面粉通常是小麦脱皮后磨制而成,淀粉是植物中贮存的养分,在植物的种子和块茎中各类植物中的淀粉含量都较高,淀粉是含淀粉物质分离蛋白质...
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