营养价值
清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
做法
1青橄榄15~20颗,把青橄榄破开两瓣,之后在浸泡5分钟(破开后的青橄榄会残留一些小碎碎,用水泡下可以去除)
2猪心半个,把买回来的猪心洗干净后在猪心不光滑的那面轻轻的划几刀,之后切块放水里5分钟,(猪心划开后会有血水,放在水里可以去掉血水的味道)
3在锅里加入适量的水,把青橄榄放下去炖半个钟,之后下猪心大火煮沸后小火慢慢炖一个半钟.
4这是煮好的了~闪光闪得好像很亮...我跟老公都是比较喜欢青橄榄煲出来的味道,建议按照个人口味。
小贴士
1,青橄榄不能跟牛肉同食哦~吃青橄榄或者牛肉之后最好隔几个钟再食用另外一样!
2,青橄榄 功能主治: 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。清洗后可以直接食用!
3,煲汤的青橄榄没有那么容易煲得烂,可以压一下方便出味。
清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
做法
1青橄榄15~20颗,把青橄榄破开两瓣,之后在浸泡5分钟(破开后的青橄榄会残留一些小碎碎,用水泡下可以去除)
2猪心半个,把买回来的猪心洗干净后在猪心不光滑的那面轻轻的划几刀,之后切块放水里5分钟,(猪心划开后会有血水,放在水里可以去掉血水的味道)
3在锅里加入适量的水,把青橄榄放下去炖半个钟,之后下猪心大火煮沸后小火慢慢炖一个半钟.
4这是煮好的了~闪光闪得好像很亮...我跟老公都是比较喜欢青橄榄煲出来的味道,建议按照个人口味。
小贴士
1,青橄榄不能跟牛肉同食哦~吃青橄榄或者牛肉之后最好隔几个钟再食用另外一样!
2,青橄榄 功能主治: 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。清洗后可以直接食用!
3,煲汤的青橄榄没有那么容易煲得烂,可以压一下方便出味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-10-13
橄榄酸梅汤的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 滋阴食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：煮 橄榄酸梅汤的制作材料：主料：橄榄60克,梅子10克
调料：白砂糖30克 橄榄酸梅汤的特色：酸甜适口。 教您橄榄酸梅汤怎么做，如何做橄榄酸梅汤才好吃 1. 把橄榄、酸梅洗净，稍捣烂；
2. 加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加白糖调味饮用。 芥菜橄榄滚鱼头的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖 芥菜橄榄滚鱼头的制作材料：主料：芥菜480克,鲢鱼头400克
辅料：橄榄50克
调料：姜5克,盐5克 教您芥菜橄榄滚鱼头怎么做，如何做芥菜橄榄滚鱼头才好吃 1. 芥菜仔用水洗净；
2. 拣鲜活大鱼头，用水洗净，去鳃，洗去血污，斩件；
3. 橄榄，生姜用水洗净；
4. 生姜去皮，切1片；
5. 橄榄拍烂；
6. 加适量水，猛火煲滚；
7. 放入生姜，芥菜仔和橄榄；
8. 滚至芥菜熟；
9. 放下鱼头滚至熟透；
10. 以盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此小菜适合一家大小食用，可以清热，预防燥热病症出现。
2. 如患身体燥热、咽喉疼痛、声音沙哑、咽喉干涸、大便不畅、小便短少症者，可以用此小菜佐膳作食疗。
3. 但身体虚弱，脾胃虚寒的人，不宜多饮用。
4. 芥菜，味甘、苦、辛、性凉、有清热利尿的作用。
萝卜橄榄鲍鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味：清香味 工艺：煮 萝卜橄榄鲍鱼汤的制作材料：主料：萝卜640克,鲍鱼150克,猪肉(瘦)150克
辅料：橄榄50克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮10克
调料：姜5克,盐4克 教您萝卜橄榄鲍鱼汤怎么做，如何做萝卜橄榄鲍鱼汤才好吃 1. 新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；
2. 耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件；
3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净；
4. 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；
5. 橄榄拍烂；
6. 生姜去皮，切一片；
7. 用适量水，用猛火煲滚；
8. 放入全部材料，候水滚起；
9. 用中火续煲3小时；
10. 加细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤适合一家佐膳饮用，有清热润燥的作用；
2. 肺肿瘤、身体消瘦、午后低热、干咳无痰或痰带血丝、口干喉涸、胸背疼痛，可以用此汤作食疗；
3. 脾肋虚寒的人不宜饮用。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
猪肺橄榄汤的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜
口味：甜味 工艺：原炖 猪肺橄榄汤的制作材料：主料：猪肺800克
辅料：橄榄30克,川贝母15克,梨500克
调料：白砂糖20克 教您猪肺橄榄汤怎么做，如何做猪肺橄榄汤才好吃1. 猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；
2. 猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水；
3. 橄榄洗净；
4. 把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；
5. 文火煲2~3小时，调味供用。
小帖士-食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
口味：酸甜味 工艺：煮 橄榄酸梅汤的制作材料：主料：橄榄60克,梅子10克
调料：白砂糖30克 橄榄酸梅汤的特色：酸甜适口。 教您橄榄酸梅汤怎么做，如何做橄榄酸梅汤才好吃 1. 把橄榄、酸梅洗净，稍捣烂；
2. 加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加白糖调味饮用。 芥菜橄榄滚鱼头的做法详细介绍 菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖 芥菜橄榄滚鱼头的制作材料：主料：芥菜480克,鲢鱼头400克
辅料：橄榄50克
调料：姜5克,盐5克 教您芥菜橄榄滚鱼头怎么做，如何做芥菜橄榄滚鱼头才好吃 1. 芥菜仔用水洗净；
2. 拣鲜活大鱼头，用水洗净，去鳃，洗去血污，斩件；
3. 橄榄，生姜用水洗净；
4. 生姜去皮，切1片；
5. 橄榄拍烂；
6. 加适量水，猛火煲滚；
7. 放入生姜，芥菜仔和橄榄；
8. 滚至芥菜熟；
9. 放下鱼头滚至熟透；
10. 以盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此小菜适合一家大小食用，可以清热，预防燥热病症出现。
2. 如患身体燥热、咽喉疼痛、声音沙哑、咽喉干涸、大便不畅、小便短少症者，可以用此小菜佐膳作食疗。
3. 但身体虚弱，脾胃虚寒的人，不宜多饮用。
4. 芥菜，味甘、苦、辛、性凉、有清热利尿的作用。
萝卜橄榄鲍鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱
口味：清香味 工艺：煮 萝卜橄榄鲍鱼汤的制作材料：主料：萝卜640克,鲍鱼150克,猪肉(瘦)150克
辅料：橄榄50克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮10克
调料：姜5克,盐4克 教您萝卜橄榄鲍鱼汤怎么做，如何做萝卜橄榄鲍鱼汤才好吃 1. 新鲜鲍鱼，取出鲍鱼肉，去掉黏连部分，用水洗净，切片；
2. 耙子萝卜去皮，用水洗净，切厚件；
3. 南（甜杏仁），北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净；
4. 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净；
5. 橄榄拍烂；
6. 生姜去皮，切一片；
7. 用适量水，用猛火煲滚；
8. 放入全部材料，候水滚起；
9. 用中火续煲3小时；
10. 加细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤适合一家佐膳饮用，有清热润燥的作用；
2. 肺肿瘤、身体消瘦、午后低热、干咳无痰或痰带血丝、口干喉涸、胸背疼痛，可以用此汤作食疗；
3. 脾肋虚寒的人不宜饮用。
小帖士-食物相克：
萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；
本品不宜与襄草同用。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
猪肺橄榄汤的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜
口味：甜味 工艺：原炖 猪肺橄榄汤的制作材料：主料：猪肺800克
辅料：橄榄30克,川贝母15克,梨500克
调料：白砂糖20克 教您猪肺橄榄汤怎么做，如何做猪肺橄榄汤才好吃1. 猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；
2. 猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水；
3. 橄榄洗净；
4. 把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；
5. 文火煲2~3小时，调味供用。
小帖士-食物相克：
川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
第2个回答 2013-10-13
新鲜的橄榄煮猪心吃了有清火安神的效果!
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