方法/步骤1:
先将自制咸肉泡水，这样可以去掉一些咸味。
方法/步骤2:
将生姜葱花炸香，备用。
方法/步骤3:
然后倒入咸肉翻炒至六分熟。
方法/步骤4:
盛放在碗里，再放到锅里隔水蒸熟。
方法/步骤5:
这样的蒸法可以让肉鲜美还肥嫩，不油腻的。
方法/步骤6:
瞧，美味的蒸咸肉就可以到你家的餐桌上了
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-12-25
首先就要多放一些材料配置，把这种味道去除掉了，这样吃起来才会更加的美味。
第2个回答 2019-12-25
蒸咸肉是个技术活，我已经研究过好几次了，都没有成功，都齁味
第3个回答 2019-12-25
1.将咸肉切片
；2.用温水浸泡10分钟；
3.洗净后，码入盘中；
4.锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开
；5.放入咸肉；
6.加盖大火清蒸
；7.滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右；
8.锅中的水差不多了，咸肉也熟了
；9.撒少许葱花和枸杞增色添香
；2.用温水浸泡10分钟；
3.洗净后，码入盘中；
4.锅中架蒸屉，盖盖将冷水烧开
；5.放入咸肉；
6.加盖大火清蒸
；7.滚开后，转中小火，蒸制10~15分钟左右；
8.锅中的水差不多了，咸肉也熟了
；9.撒少许葱花和枸杞增色添香
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