先声明:我想干这一行,先做地摊做起,我有一小车,有铁板,想做烙饼,但我对面,饼,这东西目前一点都不懂,这是基本情况
对于不懂,复制的滚远点,咱是要创业,不懂别乱讲,会害死人的
首先先提出几个问题
1什么是死面和活面,不要跟我讲什么是发酵不发酵,咱不懂,你告诉我发酵的出来是什么样子就行了.我做的话用什么卖起来好吃又划算
2面怎么和的,我记得以前在家,做油炸饼,基本拿水一合,放到油里炸就得了,我要怎么样和才能跟店面里的一样,不粘手一大堆面可以分出一个一个,饼来
3烙饼是怎么烙的,放在铁板上要放油吗,要怎么烙才不会烧!
4和面时里面可以适当加些调料吗?
5开张单子,我要买些什么东西才能开工,什么调料什么的不要讲一些我买不到的.我是摆地摊赚,不要叫我去买那什么进口调料什么的.那赚个屁
6关于和面,烙饼需要多长时间.
7...留着,想到在补充
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问题较多,如果有干这一行,可以直接教教,本人曾被人乱说一通去做麻辣烫,亏大了
对于复制,不懂乱讲的人,恨之入.....咱也是网虫你能找到的我也找得到.
我需要的贴近现实的方法.
QQ397813769
先谢谢各位的帮忙
我要烙的饼,烙出来最好是软一点,因为我中间要包菜的