明天启年间（公元1627年），于码头村（今属人和镇）建立小镇，名为沙岛。清顺治年间（公元1644年）迁至石岛今址。因背山临海，遍地皆山石，故名石岛。清末，属荣成县云光都。 民国初期，属第六区。1930年，属第七区。1945年9月，属石岛特区石岛区。1946年11月，属石岛市石岛区。1954年4月，属石岛县石岛区。是年7月，属石岛县石岛镇。1956年3月，划属荣成县石岛区。1958年9月，属石岛镇人民公社。1982年2月，设立石岛镇。1998年12月，石岛镇与石岛湾开发区合署办公。2000年6月，石岛镇与斥山镇合并为石岛镇。
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