旺仔牛奶不是酸奶，而是调味乳，还有部分产品是乳饮料。酸奶是用100%优质牛奶经过乳酸菌发酵而来，它能保证牛奶中的各种成份、使蛋白质、矿物质等处于酸性环境，更利于人体肠道吸收消化，因此酸奶营养丰富；新鲜酸牛奶含有大量纯净活性乳酸菌，使酸奶具有疗效、保健作用。
目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或者柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等到加工酸制而成的“乳酸奶”，其不具备酸奶牛奶的保健作用，购买时要仔细识别；要辨别酸奶与乳酸饮料，可以教你几个简单的方法：
1、看产品名称：如果的乳饮料必须得标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，哪怕是字体很小或者不容易看见，都必须得标注，这是国家的硬性规定；
2、看配料表：如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶，如果排在第一位是水则为乳饮料；
3、看蛋白质含量：蛋白质≥2.3%为酸奶，蛋白质≤2.3%则为乳饮料；
4、保质期短（一般在21天以下）且需要冷藏保存（一般2—6℃）的是酸奶，保质期长且常温保存的为乳酸饮料。
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