新鲜牛肉发黑问题，今天去市场上买牛肉，当时就觉得牛肉有点黑，但是在阳光下不太明显就买了，回来之后在
新鲜牛肉发黑问题，今天去市场上买牛肉，当时就觉得牛肉有点黑，但是在阳光下不太明显就买了，回来之后在灯光下看觉得特别黑，这样是为什么啊？能吃吗？
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第1个回答 推荐于2017-12-16
最上面的牛肉接触到空气最多，所以被氧化了，水分有所流失，所以才会变黑。
解决的办法：
1、就是不要长时间的把牛肉放在保鲜冰箱的出风口长时间吹冷风，这样可以支持一定的时间。
2、在最上面的牛肉表面刷一层薄薄的色拉油也可以起一定的保护作用。本回答被网友采纳
解决的办法：
1、就是不要长时间的把牛肉放在保鲜冰箱的出风口长时间吹冷风，这样可以支持一定的时间。
2、在最上面的牛肉表面刷一层薄薄的色拉油也可以起一定的保护作用。本回答被网友采纳
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