海鲜火锅，扇贝放火锅去壳么

如题所述

推荐答案 2015-04-08

不去壳，外壳洗净就行。汤滚一下壳打开就能吃了。。

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第1个回答推荐于2017-09-06

材料
内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，扇贝10个，虾仁12个，培根片2大片，马苏里拉奶酪150克，盐，姜丝，黄酒，黑胡椒碎适量
做法
1.扇贝虾仁清理干净放姜丝，黄酒腌渍；
2.鸡蛋打散，加适量盐，按1：1的比例和温开水调匀；
3.豆腐切成小块铺入烤碗，倒入鸡蛋液；
4.蒸锅水烧开后，分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁，蒸10分钟；
5.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝；
6.把蒸熟的扇贝，虾仁铺在豆腐上，再铺上培根和马苏奶酪，预热烤箱，200度，中层10分钟。本回答被网友采纳

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