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    • 做面包的玉米油可以用黄油油代替吗?

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    推荐答案   2015-04-23
    　　用植物油，用黄油是因为他有浓郁的奶香味，猪油不可以，面包会有猪油味，猪油一般用于只做中式酥皮点心，因为起酥效果好，而且猪油胆固醇过高，不健康
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    玉米油可以用黄油代替吗 玉米油介绍答：1、可以，但是制作出来的成品口感和气味上会有一些区别。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，澄清透明，清香扑鼻，油烟点高。适合快速烹炒和煎炸食物。黄油是牛奶加工出来的固态油脂，新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的。主要用作调味品，制作蛋糕及饼干。2、玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它...
    玉米油可以用黄油代替吗答：可以，但是制作出来的成品口感和气味上会有一些区别。玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，澄清透明，清香扑鼻，油烟点高。适合快速烹炒和煎炸食物。黄油是牛奶加工出来的固态油脂，新鲜或者发酵的鲜奶油或牛奶通过搅乳提制的。主要用作调味品，制作蛋糕及饼干。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶...
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    做蛋糕玉米油可以用黄油代替吗?答：做蛋糕玉米油不可以用黄油代替，因为玉米油和黄油是有区别的，比如说如果我们把玉米油换成黄油，因为黄油的物理属性，我们在使用黄油前需要先把黄油液化后才能使用，再同样因为黄油的物理属性，家庭烘焙一般使用的都是无水黄油，我们制作出的蛋糕水分含量也没有玉米油的高了，味道也没有玉米油的（玉米油是...
    植物黄油可以代替玉米油吗?答：对人体较为有益。玉米油具有清淡的口感，适合用于烹饪、煎炒、油炸等多种用途。虽然植物黄油和玉米油都是植物油脂，但它们的用途和性质不完全相同，因此不能完全替代。如果需要替代玉米油，可以考虑使用其他植物油，如橄榄油、菜籽油、花生油等，根据不同的烹饪需求选择合适的油脂。
    做面包的黄油可以用其他油代替吗答：做面包的黄油可以用玉米油或色拉油代替。以玉米油为例，制作方法如下。材料：高筋面粉、食用盐、细糖、玉米油、全蛋液、牛奶、酵母、黄油、芝麻适量 1、面粉、食用盐、细糖、玉米油、全蛋液、牛奶、酵母倒入容器中。2、和成面团后放置温暖的地方发酵至2倍大。3、反复揉搓至出现薄膜。4、继续放置在...
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