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详情中国人养猪已经有九千多年的历史了,可是最近几年,由于政策的调整,有些养殖户可能就养不成猪了,上次高老师看过一个数据,大陆20头母猪以下的占到50%,50头母猪的占到70%,虽然数据不一定非常准确,但也在一定程度上说明中国大部分都是散养户,近几年规模化养殖越来越多,散养户一不小心就被淘汰了,那么散养户应该怎么办呢?
在市场调查中发现这样一类猪场:单场规模不超过500头母猪,但是盈利水平比某些集团养猪企业还强,单头母猪能够创造出更高的效益!就算是在行情低迷的2013~2014年也没亏本,去年高猪价,平均每头母猪产生利润超过1.5万元,这类猪场都有共同的特征,那就是具有高效的管理层和远见的股东,老板对猪场有很强的管理能力。调研的这家猪场老板开过工厂,后改行养猪,认可木桶理论,养猪是系统的工程不留短板才能赚钱,单个场规模不是决定性因素,他是这样经营管理猪场的:
首先在投资上,扩建猪场或者新建分厂先找合伙人。合伙人必定要懂养猪懂技术,负责选种培育、营养管理和疾病防疫等整个生产体系,以技术入股享受猪场利润分红,如今几个分场生产成绩都很好;
建立完善的考核制度,并且每年进行完善,尤其是对核心岗位的考核制度,进行生产指标考核,不让员工吃大锅饭。产房员工考核健康的断奶仔猪数量,如要求最少提供8头/窝的健康断奶仔猪,第9头起进行奖励,12头以上奖励加倍,这种制度之下,员工积极性强工作认真,生产成绩好收入自然高;
采用现代化的养猪设备,提高效率。猪场人员越多管理起来难度越大,所以能用机器坚决不用人工,譬如早在11年时就引进自动喂料系统,一次性投入成本虽然高,但节约了人工成本和人员管理的精力,每减少1个饲养员就能减少支出4万元/年,且饲喂效果更好,提高效率就是产生效益;
与饲料企业合作,降低饲料成本,但又与饲料企业保持距离,坚持核心人员自己聘用。有规模化优势在,与厂家合作降低饲料价格;技术合伙人在,原料高价时期还能自己调整饲料配方,寻找低价的替代原料,自己聘用的员工稳定且积极性更高;
前瞻性很重要。当年建立第一个猪场时就考虑到对环境的影响,选择远离居民区和大路的山里,自己修路,也没有因为取水和排污方便而选择近河道,当国家提到养殖业环保问题时就开始建立环保设施,如今均顺利通过环评;沼气池和生物处理技术产出的沼气、肥料一直免费供应给村民,与村民关系非常和谐;
关注行情变化趋势,及时调整生产计划。预估到猪价下行时果断淘汰母猪,适量出售猪苗;为了更加准确判断行情变化,不仅自己摸索规律还要与上下游企业维持好关系,通过他们透露的信息和市场情况来计划未来;
经营管理诚信最重要。年初定下的各项指标和制度,非方向性的错误外不做调整,严格执行,绝不因为行情不好或者猪场暂时效益差而取消承诺员工应得的奖金;就算是猪场资金最困难时期也按时按量发放工资和奖金。
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