吃（生、熟）花生血脂会高吗？

Question

如题所述

Answer 1

花生营养丰富，含有多种维生素、卵磷脂、蛋白质、棕桐酸等。用油煎、炸或爆炒花生，对花生中富含的维生素E及其它营养成分破坏很大。花生本身含大量植物油，遇高热烹制，会使花生甘平之性变为燥热之性，多食、久食易上火。因此，花生煮着吃能保住营养成分又易于消化.

Answer 2

血脂会高的

花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会导致血液中的脂质升高。

高脂血症患者：花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

人体中的脂类大部分从食物中来，所以高脂血症的人饮食应有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制品、各种新鲜蔬菜、水果为主。少食精制食品、甜食、奶油、巧克力等。
2．海带、紫菜、木耳、金针、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1只，烹调时避免油炒、油煎。
3．烹调食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食用核桃肉、瓜子仁、果仁等。
4．胆固醇过高者应少食蛋黄、肉类（特别是肥肉）、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、脑等含胆固醇量高的食物。甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食，并应限制总食量。
5．饮食治疗应持之以恒，降脂药物应在医师指导下服用。
6．积极参加体育锻练，并坚持不懈，以利于脂肪的消耗。本回答被网友采纳

Answer 3

煮着吃最好了。